La alimentación en la Antigüedad: Enfoques integradores para comprender la subsistencia y la sociedad

Título original:

Ancient Foodways: Integrative Approaches to Understanding Subsistence and Society

Contenido del libro:

Cómo la arqueología puede arrojar luz sobre las formas de alimentación del pasado y.

Mundos sociales

A través de.

Diversos estudios de casos, Ancient Foodways.

Ilustra cómo los arqueólogos pueden utilizar bioarqueología, zooarqueología, arqueobotánica,.

Arquitectura, y otras pruebas para entender cómo la adquisición de alimentos,.

En este libro se ilustra cómo los arqueólogos pueden utilizar la bioarqueología, la zooarqueología, la arqueobotánica, la arquitectura y otras pruebas para entender cómo la adquisición, preparación y consumo de alimentos se entrecruzan con la economía, la política y los rituales.

Este volumen abarca cuatro continentes y varios milenios de historia humana.

Un estudio exhaustivo y contemporáneo de cómo pueden utilizarse los datos arqueológicos.

Para interpretar los hábitos alimentarios del pasado y reconstruir los mundos sociales del pasado.

Este.

El volumen se organiza en torno a cuatro temas principales: banquetes y política; sacrificio,.

Ritual y ancestros; dieta, paisaje y salud; y métodos integradores.

Los autores entretejen múltiples hilos de pruebas relacionadas con las plantas, los animales, la producción artesanal y la salud humana.

animales, la producción artesanal y la salud humana, y reconectan los vestigios materiales con comportamientos, prácticas y significados.

Con comportamientos, prácticas y significados. Los estudios de casos muestran las variadas y.

Los estudios de casos muestran las diversas y creativas formas en que se pueden utilizar múltiples fuentes de pruebas para arrojar luz sobre las costumbres alimentarias del pasado.

La alimentación en el pasado.

La antigüedad.

Alimentación.

Demuestra cómo los factores medioambientales y culturales determinaron la subsistencia en el pasado.

estrategias y prácticas culinarias y revela el papel que desempeñaron los alimentos en la configuración de la identidad cultural y las redes de intercambio.

Identidad y redes de intercambio, a la vez que examina cómo la producción de alimentos.

métodos pueden conducir a la destrucción del medio ambiente y el papel perjudicial de.

Las limitaciones de la dieta en la salud humana.