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Título original:
Food in the Ancient World
Contenido del libro:
En Food in the Ancient World, un respetado clasicista y un chef de talla mundial exploran un milenio de comer y beber.
⬤ Explora un milenio de consumo de alimentos, desde 750 a.C. hasta 200 d.C.
⬤ Muestra el papel fundamental de la comida en un mundo en el que estaba ligada a la moral y al orden social.
⬤ Concierne a personas de todas las clases sociales: desde ciudadanos empobrecidos que subsisten a base de cereales hasta las élites carnívoras.
⬤ Describe sacrificios religiosos, antiguas cenas y borracheras, así como comidas y recetas exóticas.
⬤ Analiza el papel de la comida en la literatura antigua, desde Homero hasta Juvenal y Petronio.
