La agricultura emergente: Agricultura, sostenibilidad y el retorno de la economía local

Opiniones de los lectores

El libro «Agricultura emergente», de Gary Kleppel, presenta un convincente análisis del estado actual de la agricultura, abogando por la producción local de alimentos y métodos agrícolas alternativos. Ofrece una perspectiva única tanto de un pequeño agricultor como de un educador de mentalidad ecológica, lo que lo hace accesible e invita a la reflexión a los lectores interesados en los sistemas alimentarios. Aunque muchos elogian el libro por sus ideas y su facilidad de lectura, algunas críticas se centran en su estructura de libro de texto y en el sesgo percibido debido a la omisión de factores más amplios que afectan a la agricultura.

⬤ Contenido relevante y que invita a la reflexión sobre la agricultura y los sistemas alimentarios locales.
⬤ Estilo de redacción accesible y adecuado para lectores legos.
⬤ Ofrece perspectivas únicas de un agricultor y educador en activo.
⬤ Fomenta las prácticas agrícolas sostenibles y la concienciación de los consumidores.
⬤ Bien recibido por su claridad y ejemplos perspicaces.

⬤ Algunos consideran que el estilo de redacción se asemeja al de un libro de texto, lo que lo hace lento o pesado en algunas partes.
⬤ Se percibe un sesgo debido a la omisión de debates sobre factores relevantes como los seguros en la agricultura.
⬤ La segunda mitad del libro puede perder el interés de los lectores.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

The Emergent Agriculture: Farming, Sustainability and the Return of the Local Economy

Contenido del libro:

Abrazada desde hace tiempo por empresas movidas únicamente por el afán de lucro, la agricultura industrial despilfarra valiosos recursos y arroja cada año a la atmósfera millones de toneladas de gases de efecto invernadero, agravando el cambio climático y amenazando la propia tierra y el agua de los que dependemos. Sin embargo, este sistema dominante, del que los estadounidenses obtienen la mayor parte de sus alimentos, está siendo suplantado lentamente por un nuevo paradigma.

La agricultura emergente es una colección de catorce ensayos temáticos sobre la sostenibilidad vista a través del prisma de la agricultura. Argumentando que la producción industrial de alimentos es incompatible con las realidades de la naturaleza, la ciencia y la ética, esta narrativa lírica aboga por un sistema alimentario de base local que sea:

⬤ Estable frente a la incertidumbre económica.

⬤ Resistente frente a la variabilidad medioambiental.

⬤ Basado en la administración de la tierra, en el valor de los alimentos y del trabajo artesanal que conlleva su producción, y en el respeto de la dignidad de los agricultores, los consumidores, los seres humanos y el ganado.

Se está produciendo una revolución en la producción de alimentos. Escrito desde el punto de vista de un ecologista que también es agricultor, La agricultura emergente es una lectura esencial para cualquier persona interesada en la seguridad alimentaria y el potencial de crecimiento de las economías locales. Alimento para la reflexión sobre el futuro de la alimentación.

Gary Kleppel es profesor de biología en la SUNY Albany, donde se dedica a la agricultura sostenible, el pastoreo basado en la conservación y la ecología de los paisajes dominados por el hombre. Él y su esposa Pam son propietarios de Longfield Farm, donde producen cordero alimentado con pasto, lana, pollos y huevos camperos y panes artesanales.