La agricultura canadiense en el siglo XXI: Cambio y desafío

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Título original:

Canadian Agriculture in the 21st Century: Change and Challenge

Contenido del libro:

La comunidad agrícola canadiense se enfrenta a numerosos retos, como la rápida evolución de las tecnologías, la progresiva erosión del estilo de vida rural, la creciente preocupación de los consumidores por la salubridad de los alimentos y las crecientes inquietudes medioambientales (incluido el cambio climático).

Este libro comienza con una visión histórica de la agricultura en Canadá, seguida de un perfil estadístico de la granja/rancho canadiense contemporáneo, el complejo agroindustrial de apoyo y las innumerables organizaciones agrícolas de Canadá. También se destaca el papel vital del comercio internacional y del apoyo gubernamental en la evolución de la agricultura canadiense. La gestión de los recursos y otros temas candentes (como el cambio climático o los organismos modificados genéticamente) se abordan con gran detalle. Además, el Dr. Anderson identifica las tendencias probables de la agricultura canadiense en los próximos años. Haciendo hincapié en la diversidad, la complejidad, la fuerza y la vitalidad del sector agrícola, La agricultura canadiense en el siglo XXI pone de relieve en última instancia cómo moldea eficazmente y sigue siendo parte integrante del tejido socioeconómico del Canadá rural y urbano.

Un tema subyacente es la importancia de que la agricultura canadiense sea cada vez más respetuosa con el medio ambiente en los difíciles años venideros, en particular la necesidad de adoptar gradualmente tecnologías más sostenibles y regenerativas (orgánicas) y la necesidad de servir de forma más proactiva como sumidero vital de CO2 en la mitigación del cambio climático. El Dr. Anderson también sugiere que el público debería compensar económicamente a los agricultores y ganaderos por proteger los servicios medioambientales que redundan en beneficio de todos. Un tema complementario es la necesidad de que la agricultura canadiense sea cada vez más sensible a las preocupaciones de los consumidores, sobre todo en lo que se refiere a normas sanitarias rigurosas, bienestar animal y gestión sostenible de los recursos.....