Kombucha Crafter's Logbook: Un diario para seguir y anotar tus elaboraciones caseras de Kombucha

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas abrumadoramente positivas de los entusiastas de la kombucha, especialmente de los principiantes. Constituye un valioso recurso para conocer el proceso de elaboración de la kombucha y hacer un seguimiento eficaz de los distintos lotes. Los críticos aprecian su organización, sus consejos útiles y la inclusión de páginas de registro para documentar experimentos y sabores.

⬤ Información valiosa tanto para principiantes como para cerveceros experimentados
⬤ ayuda con el seguimiento y la documentación de los lotes
⬤ bien organizado con espacio para notas
⬤ incluye recetas útiles y consejos de elaboración
⬤ complementa el canal de YouTube del autor para obtener orientación adicional
⬤ considerado como un gran valor por el precio.

Algunos usuarios deseaban una versión encuadernada en espiral para un manejo más fácil; un crítico recibió una copia dañada debido a problemas de entrega.

(basado en 61 opiniones de lectores)

Título original:

Kombucha Crafter's Logbook: A Journal to Track and Record Your Kombucha Home Brews

Contenido del libro:

El cuaderno de bitácora para elaborar mejor (y más sabrosa) kombucha.

Bitácora del cervecero, primer día: ¡comienza el viaje! El Cuaderno de Bitácora del Elaborador de Kombucha es un registro personalizado de tus aventuras con la elaboración casera de kombucha, para que puedas hacer que cada lote de «booch» sea el mejor de todos. Este diario especialmente diseñado tiene espacio para cada detalle, desde los ingredientes hasta las notas de cata, pasando por la primera y segunda fermentación hasta el delicioso resultado final.

Junto con los registros de seguimiento paso a paso, encontrarás recetas maestras para la elaboración de cerveza por lotes y continua, así como páginas para registrar la salud y el crecimiento de cada SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras). Las tablas de referencia para las temperaturas de fermentación, los niveles de pH, los 7 tipos de té y los 20 aromatizantes naturales, junto con una exhaustiva guía de resolución de problemas, hacen que la fermentación de kombucha sea un juego de niños.

El Cuaderno de bitácora del artesano del kombucha incluye:

⬤ Dominio de lo básico--Fórmulas sencillas para un lote maestro y una infusión continua maestra que le permiten ceñirse a los clásicos, o ser creativo.

⬤ Consejos para solucionar problemas--SCOBY parece mediocre? ¿El Kombucha no carbona? Descubra las soluciones a los problemas más comunes.

⬤ Encuentra rápidamente la información que necesitas con las tablas de sabores de fermentación, una tabla de pH, un diagrama de flujo de prueba de sabor y mucho más, todo en un solo lugar.

Siga su progreso y elabore mejor bebida con el Cuaderno de bitácora del artesano de Kombucha.