Kew's Teas, Tonics and Tipples: Bebidas botánicas inspiradoras para excitar su paladar

Título original:

Kew's Teas, Tonics and Tipples: Inspiring Botanical Drinks to Excite Your Tastebuds

Contenido del libro:

Muchos de nuestros momentos memorables están marcados por una bebida: el té calienta una larga conversación, la cerveza marca una gran victoria y el vino brinda por un nuevo comienzo. Todos estos brebajes favoritos nacieron de las plantas, y su sabor, color y fragancia proceden del mundo botánico.

Kew's Teas, Tonics and Tipples celebra este antiguo amor por las plantas, ofreciendo una historia bebible de cómo se convirtieron en parte integrante de nuestro mundo comestible. Sesenta recetas repartidas en seis secciones: tés y tisanas, batidos y zumos, cócteles y combinados, cordiales y gaseosas, vinos y cervezas, y bebidas especiales de temporada. Los cerveceros caseros y los barmans pueden aprender a preparar sus propias tónicas aromatizadas, mientras que a los que les gusta beber verdura encontrarán inspiración en las nuevas combinaciones.

Las recetas incluyen las favoritas y probadas del personal de Kew y otras inspiradas en los grandes cazadores de plantas y figuras históricas, desde Sir Joseph Banks a la artista botánica victoriana Marianne North. Cada entrada incluye ilustraciones de la planta en cuestión extraídas de los extensos archivos de Kew.

También se incluye un glosario de botánicos y hierbas utilizados en las bebidas. Calientes o fríos, agitados o revueltos, los tés, tónicos y bebidas espirituosas de Kew ofrecen el brebaje perfecto para cualquier ocasión.