Keto For Carb Lovers: Más de 111 increíbles recetas bajas en carbohidratos y ricas en grasas y un plan de comidas de 30 días

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Título original:

Keto For Carb Lovers: 111+ Amazing Low-Carb, High-Fat Recipes & 30-Day Meal Plan

Contenido del libro:

Amantes de los carbohidratos, regocijaos porque en una dieta cetogénica saludable, ahora podéis tener vuestra comida favorita, la comida que antes os preocupaba por daros muchos carbohidratos.

Para empezar con la dieta ceto con éxito, el primer paso que necesitas entender implica los macros de los alimentos que estás comiendo. Los macros reflejan un término abreviado utilizado para representar los macronutrientes. Estos macronutrientes o macros son los componentes que obtenemos de los alimentos que se aseguran de que podemos dar energía al cuerpo. Estos macros son el resultado del consumo de calorías en forma de carbohidratos, proteínas y, especialmente en la dieta ceto, grasas. Ser capaz de medir y hacer un seguimiento de tus macros es esencial para la dieta cetogénica. Indica cómo sabrás qué proporción de carbohidratos, proteínas y grasas seguirá necesitando tu cuerpo para asegurarse de que sigue siendo capaz de utilizar la grasa como energía de forma estable y saludable.

Este libro cubre Recetas Keto para:

- Desayunos.

- Platos principales.

- Guarniciones.

- Marisco.

- Aves.

- Aperitivos.

- Postres.

Y muchos más.

Aunque sólo se permite una cantidad mínima de carbohidratos al día, esta limitación no significa que puedas consumirlos todos sin pensarlo dos veces. En su lugar, es esencial utilizar su asignación de carbohidratos en opciones saludables como las verduras de hoja verde oscura, ya que van a tener más nutrientes por porción que cualquier otra alternativa.

La dieta cetogénica consiste en sustituir los carbohidratos de fuentes bajas en grasa como los cereales, frutas y verduras con cantidades más significativas de grasa de origen vegetal y animal. El objetivo de la dieta ceto es forzar al cuerpo a un estado conocido como cetosis, en el que quema grasa en lugar de carbohidratos para obtener energía. Se consigue siguiendo una dieta rica en grasas y baja en carbohidratos con una cantidad adecuada de proteínas. Esta dieta existe desde la década de 1920 y se diseñó para curar la epilepsia o frenar la aparición de ataques epilépticos. Con la drástica pérdida de peso registrada, ahora también se considera un tratamiento para casi todo, desde la infertilidad hasta la diabetes.

Entonces, ¿es un plan de dieta eficaz, seguro y viable?

Perder peso no es fácil y requiere un compromiso, una dedicación y una concentración considerables. Hay que verlo como un viaje y no como un mero destino final. La mejor dieta no es una dieta, sino la decisión de adoptar un modo de vida saludable. Si queremos bajar los kilos no deseados, debemos tener en cuenta que debe hacerse gradualmente, no de forma brusca. Podríamos plantearnos reducir las raciones de comida, leyendo las etiquetas de los alimentos para saber cuántas calorías contiene cada ración. También beber más agua e incluir más alimentos buenos para la salud como verduras, frutas, cereales integrales y proteínas magras, además de comprometernos a hacer algo de ejercicio antes de lanzarnos a una dieta específica de cualquier tipo.

Pero, no importa cómo planeemos reducir o minimizar nuestra ingesta de carbohidratos, ya sea a través de Keto, o Paleo, o la dieta mediterránea, recuerda que la consistencia es siempre la clave.

Así que empiece ya con su estilo de vida ceto.