Keto for Carb Lovers for Beginners: The 5-Ingredient Fresh and Easy Cookbook: 100+ Recipes for Busy People Who Love to Eat Well: 100+ Recipes For Busy

Contenido del libro:

Encontrar algunas recetas ceto es sólo el primer obstáculo para aprender a transformar una cocina en el país de las maravillas ceto. Los ingredientes ceto actúan igual que sus homólogos tradicionales en las recetas. Por esta razón, es posible que haya que ajustar las proporciones de ciertos ingredientes y añadir otros para que la receta funcione. Si alguien está acostumbrado a cocinar con recetas tradicionales, estos ajustes pueden hacer que una receta ceto parezca extraña y desequilibrada. Aprender a leer las recetas es un paso esencial para poder hacer comidas ceto sin ellas.

Alguien que practica ceto también necesita recordar que debe seguir siendo diligente en el seguimiento de la cantidad de alimentos que están tomando en un día y qué tipo de alimentos son. Asegurarse de que la proporción de grasas, proteínas y carbohidratos es la misma es una parte integral para alcanzar y mantener la cetosis. Una vez que una persona puede dominar este paso, puede estar lista para empezar a crear recetas ceto por su cuenta o recetas derivadas, que encontraría para adaptarlas específicamente a su plan de comidas o preferencias.

Los ingredientes de las recetas ceto tienen que modificarse para satisfacer las necesidades de la dieta: nada de carbohidratos y más grasas. Esto significa que sustituciones como la harina de almendras pueden encontrarse con frecuencia en varias recetas ceto. Sin embargo, esto no significa que los ingredientes vayan a actuar de la misma manera que los ingredientes comunes. La harina de almendras, por ejemplo, es una harina increíblemente densa y seca. Esto significa que no subirá como la harina blanca y que necesita humedad adicional para alcanzar la misma consistencia en las masas. En las recetas con harina de almendras, no es raro ver muchos huevos, o una mezcla de agua, aceite y leche de almendras para conseguir la consistencia necesaria.

Este libro cubre los siguientes temas:

- Desayunos.

- Platos principales.

- Guarniciones.

- Mariscos.

- Aves.

- Aperitivos.

- Postres.

... Y mucho más.

Cocinar todas estas comidas sólo es beneficioso.

Sin embargo, si una persona sabe qué nutrientes obtiene de ellos. Puede ayudar a ver los objetivos de nutrientes para un día de modo que una persona pueda ajustar las recetas -una vez que se sienta cómoda haciéndolo- para obtener la grasa o proteína necesaria en un día. Sin embargo, esta tarea no se hace a ojo. Para alcanzar la cetosis y mantener el cuerpo en ese estado, una persona necesita estar segura de que está obteniendo suficientes grasas y restringiendo los carbohidratos lo suficiente como para no alimentar el cuerpo con glucosa. Hay algunas maneras diferentes de medir estas cosas y hacer un seguimiento del progreso.

La mayoría de la gente utiliza una calculadora ceto para realizar un seguimiento de los macronutrientes (también conocidos como grasas y proteínas). Estos se pueden encontrar fácilmente en línea y son relativamente fáciles de usar y mucho más baratos que comprar un medidor de ceto. Sin embargo, los ceto-metros pueden ser una forma más precisa para algunas personas de medir sus cetonas y asegurarse de que permanecen en cetosis.

Entonces, ¿a qué estás esperando? Comience hoy mismo su viaje para sentirse y verse mejor por dentro y por fuera