Kentucky Bourbon: Los primeros años de la fabricación del whisky

Opiniones de los lectores

El libro ofrece un relato histórico detallado de los inicios de la elaboración del whisky en Kentucky, centrándose en los orígenes del bourbon. Pretende derribar mitos y ofrecer una narración bien documentada, aunque su tono académico y su profundidad pueden no gustar a todos los lectores.

⬤ Bien escrito e investigado
⬤ proporciona una historia interesante y detallada del bourbon
⬤ desmiente mitos comunes
⬤ ofrece una visión única de la historia americana temprana y de la industria de la destilación
⬤ adecuado para lectores interesados en la historia de Kentucky.

⬤ Tiene un tono académico, lo que puede dificultar su lectura
⬤ puede no ser adecuado para quienes buscan recetas prácticas de cócteles
⬤ se centra más en las prácticas históricas de destilación que en los aspectos más sutiles del bourbon
⬤ algunas omisiones en temas específicos como el «envejecimiento en roble carbonizado».

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Kentucky Bourbon: The Early Years of Whiskeymaking

Contenido del libro:

El whisky bourbon es quizá el producto más característico de Kentucky. A pesar de la importancia del bourbon en la vida social y económica del estado de Bluegrass, son muchos los mitos y leyendas que rodean sus orígenes.

En Kentucky Bourbon, Henry C. Crowgey afirma que las bebidas espirituosas destiladas y los asentamientos pioneros iban de la mano; Isaac Shelby, el primer gobernador del estado, fue uno de los destiladores pioneros de Kentucky.

Crowgey recorre la historia de la bebida desde sus comienzos como industria artesanal hasta las operaciones comerciales basadas en el vapor en el periodo inmediatamente anterior a la Guerra de Secesión. Desde las "animadas" reuniones de campamento, pasando por el uso del bourbon como medio de intercambio de bienes y servicios, hasta la mayoría de edad de la industria a mediados del siglo XIX, la historia del bourbon de Kentucky es un capítulo fascinante de la historia temprana del estado.