Just Eat: La búsqueda de un régimen de adelgazamiento eficaz por parte de un periodista

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una exploración exhaustiva de diversas dietas a través de las experiencias personales y la investigación del autor, haciendo hincapié en la importancia de encontrar un enfoque personalizado a la alimentación en lugar de adherirse estrictamente a los planes de dieta populares. Su estilo ameno y coloquial atrae a muchos lectores, mientras que algunos encuentran poco atractiva la profundidad y el tono.

⬤ Estilo de redacción atractivo y ameno.
⬤ Basado en la ciencia con perspectivas del mundo real.
⬤ Ofrece un examen crítico de varias dietas sin proporcionar una solución única para todos.
⬤ Ideas útiles sobre cómo comer para tener un peso saludable basadas en experiencias personales.
⬤ Incluye una historia bien documentada de las dietas y sus creadores, lo que la hace informativa.
⬤ Anima a los lectores a personalizar sus elecciones dietéticas.

⬤ Algunos lectores encontraron la información demasiado superficial con pocos momentos «a-ha».
⬤ El libro tiende a ser largo y se centra más en dietas históricas que en consejos prácticos.
⬤ Algunas reseñas mencionan un tono esnob o condescendiente por parte de la autora.
⬤ Algunos lectores se mostraron insatisfechos con las luchas personales del autor para perder peso, cuestionando su credibilidad.
⬤ Hubo quejas sobre la dificultad de lectura del texto para las personas con problemas de visión.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

Just Eat: One Reporter's Quest for a Weight-Loss Regimen That Works

Contenido del libro:

La autora del bestseller del New York Times Tomatoland pone a prueba las dietas más populares de nuestro tiempo, investigando a los gurús de las dietas, los consejos contradictorios y la ciencia que hay detrás de los programas para revelar cómo deberíamos -y no deberíamos- hacer dieta.

"Lectura esencial... Esto cambiará por completo tus ideas sobre lo que deberías comer"--Ruth Reichl, autora de Sálvame las ciruelas.

El periodista de investigación Barry Estabrook a menudo recibía el ceño fruncido de su médico. Al darse cuenta de que tenía dos opciones -tomar más medicación o adelgazar-, Estabrook eligió la segunda, pero las opciones le paralizaban. ¿Qué dieta mantendría el peso? ¿Qué programa podría mantener a lo largo del tiempo? ¿Qué dieta funciona mejor?

En el transcurso de tres años, Estabrook probó los regímenes detrás de las dietas más populares de los últimos cuarenta años -desde paleo, ceto, sin gluten y veganismo hasta Master Cleanse, Whole30, Atkins, Weight Watchers- examinando a las personas, las afirmaciones y la ciencia detrás de las modas, todo mientras registraba su experiencia mental y física al seguir cada una. En el camino, descubrió que todos los programas de marca se derivan de sólo tres dietas. Hay cosas efectivas y científicamente válidas que se pueden seleccionar... y el resto es puro marketing. Quizá lo más alarmante es que Estabrook descubrió cómo la pérdida de peso a corto plazo puede provocar daños en la salud a largo plazo que pueden pasar desapercibidos durante años. Estabrook contextualiza su reportaje con un análisis de la extraña historia de las dietas en nuestra cultura, que se remonta a finales del siglo XIX, para crear una visión exhaustiva -y muy entretenida- de lo que las dietas específicas hacen a nuestros cuerpos, por qué algunas son más eficaces que otras y por qué nuestra relación con la comida es tan tensa.

El relato de Estabrook es una mirada cercana y pragmática a las formas en que intentamos mejorar nuestra salud a través de las dietas, y revela que la respuesta puede ser simplemente comer.