Juntos: El libro de cocina de nuestra comunidad

Opiniones de los lectores

El libro, inspirado en la cocina comunitaria del oeste de Londres que apoya a los afectados por el incendio de la Torre Grenfell, ofrece una variedad de recetas de diversos orígenes culturales, destacando tanto la deliciosa comida como las historias humanas. Ha sido bien recibido por su bella presentación, su facilidad de uso y la intención caritativa de la autora.

El libro presenta una amplia gama de recetas deliciosas y fáciles de seguir de diversas culturas, como Oriente Medio, África y el sur de Asia. Incluye historias conmovedoras detrás de cada receta, bellas fotografías y una causa benéfica que apoya a la cocina comunitaria. Los críticos aprecian la sencillez de las recetas, la accesibilidad de los ingredientes y la conexión con las mujeres que aportaron su herencia culinaria.

Algunos críticos señalan que algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar y que algunas recetas requieren levadura de acción rápida, lo que podría ser un problema para las personas alérgicas. Además, no se ajusta al molde tradicional de los libros de cocina británicos, lo que puede no satisfacer las expectativas de quienes buscan recetas británicas clásicas. Algunos lectores se sintieron abrumados por la variedad de platos y la necesidad de encontrar especias desconocidas.

(basado en 887 opiniones de lectores)

Título original:

Together: Our Community Cookbook

Contenido del libro:

Ganador del premio Andr Simon Special Commendation del Reino Unido.

Together celebra el poder de la cocina para conectarnos unos con otros.

Tras el incendio de la Torre Grenfell en Londres, un grupo de mujeres locales se reunió para cocinar alimentos frescos para sus familias y vecinos.

Entre la charla y los aromas de la cocina descubrieron el poder de cocinar y comer juntas para crear conexiones, restaurar la esperanza y la normalidad, y proporcionar una sensación de hogar. Así nació Hubb Community Kitchen.

Juntos es un libro de historia de esta comunidad del oeste de Londres, con más de 50 deliciosas recetas de las mujeres de la Hubb Community Kitchen y un prólogo de S.A.R. la Duquesa de Sussex.

Las mujeres le invitan a preparar para usted y sus seres queridos sus platos sencillos favoritos, muchos de ellos transmitidos de generación en generación, procedentes de Oriente Próximo, el norte de África, Europa y el Mediterráneo oriental.

Cada plato cuenta una historia, una cultura y una familia, y cada uno se ha elaborado utilizando pocos ingredientes y métodos sencillos para que cualquiera pueda cocinar estas recetas personales.

Juntos ofrece recetas que hacen la boca agua, como salsa de chile verde y aguacate, pollo al curry con coco, berenjena masala, pollo persa con arroz al agracejo, pastel de ciruelas caramelizadas, té de menta con especias y muchas más.

Este impresionante libro de cocina benéfico es un homenaje a la vida, la amistad y la unión.

Una parte de los beneficios de la venta de este libro se destinará a ayudar a la Hubb Community Kitchen a fortalecer vidas y comunidades a través de la cocina.