Jardines y jardineros en el este de Escocia, 1750-1914

Título original:

Cottage Gardens and Gardeners in the East of Scotland, 1750-1914

Contenido del libro:

Este estudio pionero cuenta la historia de la aparición de los huertos de los trabajadores rurales durante un periodo de cambios económicos y sociales sin precedentes en la región más dinámica y próspera de Escocia.

Muy criticados por estar infestados de malas hierbas, mal cultivados y desfigurados por el montón de estiércol ante la puerta de la casa de campo, los huertos caseros del siglo XVIII sólo producían los cultivos alimentarios más básicos. Pero lo paradójico es que los jardineros profesionales escoceses de esta época eran muy apreciados y buscados en todo el mundo. Y en vísperas de la Primera Guerra Mundial, los jardineros escoceses cultivaban flores, frutas y una amplia gama de hortalizas, y celebraban sus éxitos en innumerables exposiciones de flores.

Este libro se adentra en la vida de los criados, jornaleros, tejedores, mineros y otros trabajadores del campo, para descubrir no sólo qué verduras, frutas y flores cultivaban y cómo lo hacían, sino también cómo la pobreza, la inseguridad y las largas y penosas jornadas de trabajo moldeaban sus jardines. Los huertos de las casas de campo de los trabajadores también debían satisfacer las necesidades de los terratenientes, los agricultores y los empleadores, así como las expectativas que éstos tenían puestas en el laborioso campesino. Pero no todos los jardines eran fangosos huertos de coles y patatas, ni todos los jardineros eran ignorantes o poco entusiastas. El libro también cuenta las historias de los jardineros entusiastas que se deleitaban con sus bonitas parcelas, criaban ejemplares premiados en las exposiciones de sus pueblos y, en algunos casos, encontraron en la jardinería un trampolín hacia la exploración científica.