Jardinería para la salud y la nutrición: Una introducción al método de la jardinería biodinámica

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Título original:

Gardening for Health and Nutrition: An Introduction to the Method of Biodynamic Gardening

Contenido del libro:

Una introducción sencilla y práctica al método de la jardinería biodinámica, especialmente escrita para el jardinero de traspatio. Esta introducción clásica a la jardinería biodinámica introduce al jardinero en un principio obvio, a menudo olvidado: la jardinería tiene que ver con los seres vivos, las fuerzas vitales y la vida como tal.

En su introducción, John Philbrick habla de cómo cada mañana tenía la costumbre de meditar y estar en comunión en su jardín al amanecer, hasta que poco a poco se dio cuenta de que lo importante en el trabajo eran "las fuerzas de la vida" -- "la vida es la clave de la existencia en este planeta".

También se dio cuenta de que la mayoría de los jardineros estaban más preocupados por la muerte, por deshacerse de cosas --chinches, malas hierbas, hongos-- que por la vida. La biodinámica se basa en la interrelación, o la dinámica, de las fuerzas vitales. Como dice Philbrick: "Cuando tomas conciencia de la biodinámica, te das cuenta de que todo lo que está vivo depende de todo lo demás que está vivo, y todo es una maravillosa red de seres vivos que cambian constantemente".

Este libro ofrece una guía sencilla y práctica para el jardinero principiante. Trata de la planificación de un huerto: cómo, cuándo y dónde plantar las semillas, las herramientas y el abono, cómo hacer bancales elevados, la rotación de cultivos, el acolchado y las plantas acompañantes, cómo cosechar, cocinar y conservar, y también incluye secciones sobre flores, césped y huertos familiares.

Jardinería para la salud y la nutrición concluye con un útil capítulo sobre las preguntas más frecuentes. Si está planificando un huerto o necesita algunos consejos para el que ya tiene, éste es su libro.