Jardinería comestible para California

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Título original:

Edible Gardening for California

Contenido del libro:

Las plantas comestibles tienen un valor ornamental propio que añade armonía a los paisajes existentes sin necesidad de crear un huerto aparte.

Además, constituyen una alternativa fresca y saludable a las frutas y verduras insípidas y leñosas criadas para el transporte a larga distancia y enviadas a nuestras tiendas de comestibles desde todo el mundo. En este libro, le mostramos cómo, con sólo un poco de esfuerzo, puede aumentar su paisaje con comestibles de todo tipo de una manera ambientalmente sostenible: * Las favoritas de los vegetarianos: tomates, lechugas, zanahorias, judías y cebollas * Las bayas: arándanos, frambuesas, moras y fresas * Las supersaludables: lino, brécol, col rizada y ajo * Las extrañamente bellas: Coles de Bruselas, colirrábanos, espárragos y alcachofas * Lo antiguo y exótico: quinoa, amaranto e hinojo * Además, inicio, mantenimiento y cosecha de un huerto comestible, propagación y cuidados de invierno, y soluciones a problemas comunes de los huertos.