Japón come: Guía del explorador de la comida japonesa

Opiniones de los lectores

El libro «Japan Eats!» ha sido elogiado por su contenido informativo y sus atractivas ilustraciones, que lo convierten en un excelente recurso para comprender la cultura alimentaria japonesa, apto tanto para adultos como para niños. Sin embargo, ha sido criticado por contener algunas inexactitudes y por ser una reedición de un libro anterior.

Guía informativa sobre la cultura gastronómica japonesa, bellas ilustraciones, atractivo tanto para niños como para adultos, cubre la etiqueta y las frases esenciales, un buen recurso para los viajeros a Japón.

Contiene algunas inexactitudes y errores tipográficos en japonés, se percibe como un reempaquetado de un libro anterior ('Squeamish about Sushi') con cambios mínimos.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Japan Eats!: An Explorer's Guide to Japanese Food

Contenido del libro:

Tanto para quienes visitan Japón por primera vez como para los gourmets más experimentados, ¡Japón come! es una entretenida guía sobre los placeres y las dificultades de comer en Japón, con divertidos consejos que no se encuentran en otros libros. Tanto si se trata de la técnica adecuada para sujetar los palillos como de la etiqueta para sorber la sopa, la autora Betty Reynolds tranquiliza a los desconcertados e incluye minilecciones sobre cómo leer las cortinas de la entrada, los menús de la pared e incluso los letreros de las puertas de los baños.

¿Qué son los erizos de mar uni y cómo se comen? ¿Qué son las "gambas bailarinas"? ¿Cuál es la diferencia entre tonkatsu y takoyaki? ¿Se cogen con los dedos? ¿Qué salsa utilizar? ¿Y qué lleva esa salsa? Desde el mundialmente famoso sushi hasta el mortalmente atractivo fugu, todo se explica con claridad y humor en este cuaderno lleno de encantadoras ilustraciones a todo color y perspicaces textos.

No se deje intimidar, ¡sumérjase! Seguro que vivirá un sinfín de aventuras gastronómicas en Japón. Este libro le muestra cómo.