Jacques Pepin Fast Food My Way

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Fast Food My Way» de Jacques Pepin recibe una mezcla de críticas positivas y negativas de los lectores. Muchos destacan la sencillez, rapidez y exquisitez de las recetas, mientras que otros critican la calidad de la encuadernación y la accesibilidad de los ingredientes. En general, parece introducir con éxito a los cocineros caseros en platos gourmet que pueden prepararse rápidamente, pero no todas las recetas se ajustan al paladar o las preferencias de todos los cocineros.

⬤ Recetas fáciles, rápidas y deliciosas
⬤ se adapta a varios niveles de habilidad
⬤ utiliza ingredientes comunes
⬤ muchos críticos han encontrado que los platos son sabrosos y satisfactorios
⬤ inspira la creatividad en la cocina.

⬤ Algunas recetas pueden requerir ingredientes de los que no se dispone habitualmente
⬤ se ha criticado la calidad de la encuadernación del libro
⬤ algunos consideran poco atractiva la fotografía de los alimentos
⬤ no todas las recetas se ajustan a los gustos de todos los cocineros.

(basado en 415 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

En Jacques P pin Fast Food My Way, el hombre que enseñó a cocinar a millones de estadounidenses comparte las técnicas que perfeccionó en las cocinas más famosas del mundo para mostrarle cómo crear platos sencillos y especiales en cuestión de minutos.

En este volumen que acompaña a su nueva serie en la televisión pública, Jacques le muestra cómo crear platos de gran sabor que van desde impresionantes ensaladas como la de Tomate y Mozzarella Fans a la Suprema de Pollo con Vinagre Balsámico y Salsa de Chalotas a su impresionante Tarta de Almendras con Bayas, todas ellas lo suficientemente especiales para la compañía, pero lo suficientemente fáciles para esas tardes entre semana en las que no tiene tiempo.

La comida rápida a la manera de Jacques no compromete el sabor, pero te ahorra horas en la cocina. Su estofado instantáneo de solomillo de ternera, por ejemplo, no sólo es mucho más rápido de hacer que las versiones tradicionales, sino que tiene un sabor más brillante y fresco. Con instrucciones claras y concisas, Jacques comparte los secretos de su cocina. Le enseña a sazonar perfectamente un filete de salmón y a cocinarlo a fuego lento, directamente en la fuente de servir. Aprenderá a preparar una satisfactoria sopa de verduras casera en segundos, una patata asada en la mitad del tiempo habitual y un suculento asado que se prepara en minutos, no en horas. También le enseña a crear platos elegantes a partir de alimentos precocinados: una salsa de alubias que hará que los invitados vuelvan a por más, sopas sedosas y melocotones caramelizados hechos con melocotones en conserva.

Con Jacques P pin Fast Food My Way a su lado, la mejor comida es siempre la más sencilla.