Itinerario de un desayuno

Título original:

Itinerary of a Breakfast

Contenido del libro:

El Dr. J.

H. Kellogg, que, junto con su hermano, inventó los copos de maíz, ofrece aquí un «relato popular de los viajes de un desayuno a través del tubo alimentario y de las diez puertas y varias estaciones por las que pasa, así como de los obstáculos que a veces encuentra». En la época en que escribió este libro, el Dr.

J. H.

Kellogg era el director médico del sanatorio de Battle Creek. Kellogg era un adventista comprometido que estaba muy interesado en una dieta adecuada y en la salud, lo que le llevó a su vocación médica, pero también a un gran interés por encontrar remedios naturales para las enfermedades.

Entre otras cosas, promovió el vegetarianismo, lo que le llevó a desarrollar los copos de maíz y otros cereales para el desayuno. Fue autor de más de cincuenta libros.