Introducción a la nutrigenómica

Introducción a la nutrigenómica (Bhupendra Pushkar)

Título original:

Introduction to Nutrigenomics

Contenido del libro:

Hasta hace poco, el estudio nutricional se centraba únicamente en las deficiencias de nutrientes y el deterioro de la salud. Sin embargo, con la llegada de la genómica, la nutrigenómica ha ganado una atención sin precedentes, ya que las técnicas genómicas de alto rendimiento se combinan con los estudios nutricionales.

Con el aumento de los problemas de salud, especialmente las enfermedades relacionadas con el estilo de vida, es muy importante centrarse en las necesidades nutricionales individuales. La nutrigenómica tiende un puente entre la salud, la dieta y la genómica, y también puede considerarse una combinación de nutrientes a nivel genético y molecular. Los compuestos bioactivos presentes en la dieta influyen en la expresión del gen en tejidos y órganos de una manera específica.

La nutrigenómica puede proporcionar información sobre la influencia nutricional en el metabolismo y la homeostasis que, al alterarse, pueden causar enfermedades relacionadas con la dieta. Además, también puede predecirse la posibilidad de genotipos individuales sensibles a la enfermedad.

La nutrigenómica puede ofrecer estrategias eficaces de intervención dietética para mantener la homeostasis y controlar las enfermedades. Con el avance de la ciencia, especialmente el Proyecto Genoma Humano (PGH), se puede estudiar en profundidad la interacción de diferentes genes y nutrientes.

Las intervenciones y normativas gubernamentales pueden contribuir aún más a potenciar los beneficios del análisis nutrigenómico. Este libro se centra en la nutrigenómica en relación con el control de enfermedades y las oportunidades y retos actuales.

Otros datos del libro:

ISBN:9781774694794
Autor:
Editorial:
Idioma:inglés
Encuadernación:Tapa dura

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)