Introducción a la micología

Título original:

Introductory Mycology

Contenido del libro:

La micología es la rama de la biología que se ocupa del estudio de los hongos, sus propiedades genéticas y bioquímicas, su taxonomía y sus aplicaciones para uso humano. Los hongos pueden ser tanto perjudiciales como beneficiosos para el ser humano.

Los hongos producen antibióticos, toxinas y metabolitos secundarios. Pueden causar toxicidad o infecciones, pero también pueden ser fuente de yesca, alimentos, medicinas y enteógenos. Muchas especies de setas se cultivan con fines alimentarios, como los champiñones botón, las setas Portobello, las setas ostra y los shiitakes, además de muchas otras.

La penicilina, la lovastatina, la griseofulvina, etc. son algunos medicamentos producidos a partir de hongos. Muchas variedades de hongos se utilizan para la producción industrial de vitaminas, antibióticos y fármacos para reducir el colesterol.

Los hongos también pueden ser útiles en la supresión de patógenos vegetales como malas hierbas, insectos, ácaros, etc. en la agricultura. Este libro ofrece una visión completa del campo de la micología.

Su objetivo es arrojar luz sobre algunos de los aspectos inexplorados de este campo. Este libro de texto es apropiado para quienes buscan información detallada en este campo.