Introducción a la física de los biopolímeros

Título original:

Introduction to Biopolymer Physics

Contenido del libro:

Este libro ofrece una introducción ideal a la física de los biopolímeros.

Se abordan la estructura, la dinámica y las propiedades de los biopolímeros sometidos a diversas formas de confinamiento, y se presta especial atención al efecto de la carga y el apantallamiento electrostático (efecto polielectrolito). Al centrarse en el desarrollo de la intuición física más que en el rigor matemático, los lectores estarán mejor preparados para abordar cuestiones complicadas y reales en las ciencias de la vida o en campos afines como las ciencias de los materiales o de los alimentos.

El libro está diseñado para servir de puente entre los libros de texto de licenciatura en (bio)química física y la bibliografía profesional, por lo que es especialmente adecuado para estudiantes avanzados de licenciatura o posgrado y profesionales que ya hayan adquirido conocimientos básicos de física, termodinámica y biología molecular.