Instant Insights: Suplementos dietéticos en la nutrición avícola

Título original:

Instant Insights: Dietary Supplements in Poultry Nutrition

Contenido del libro:

Esta colección presenta cinco revisiones por pares sobre suplementos dietéticos en la nutrición avícola.

El primer capítulo revisa el estado actual de la investigación sobre enzimas alimentarias, haciendo hincapié en la identificación de los principales retos a los que se enfrentan los investigadores en términos de tendencias actuales en el desarrollo de enzimas, mecanismo(s) de acción y eficacia de las enzimas.

El segundo capítulo analiza el papel de los probióticos en la optimización de la función intestinal de las aves de corral. En él se examina el desarrollo de microorganismos nuevos, rentables, estables en el pienso y de alimentación directa, con potencial para su utilización generalizada y la mejora de la producción.

El tercer capítulo analiza el papel de los aceites esenciales y los productos botánicos en la mejora de la función intestinal de las aves de corral, centrándose en cuatro funciones principales de los fitobióticos que podrían contribuir a la salud intestinal: acondicionamiento digestivo, propiedad antimicrobiana, inmunomodulación y modulación de la microbiota intestinal.

El cuarto capítulo examina el desarrollo de fuentes alternativas de proteínas para la nutrición de las aves de corral, incluidos los subproductos de cereales, las legumbres y las algas. También se examinan las mejores prácticas para mejorar el valor nutritivo de estas fuentes alternativas de proteínas.

El último capítulo examina los efectos de la biomasa microalgal completa o desgrasada suplementaria en las dietas avícolas sobre la producción y el rendimiento de los animales, la calidad de la carne y los huevos, así como el metabolismo de los nutrientes y las respuestas moleculares.