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Opiniones de los lectores

Las reseñas elogian las recetas y las instrucciones de cocina del libro, destacando especialmente la facilidad para seguirlas. Sin embargo, hay quejas significativas sobre la legibilidad de la versión Kindle y problemas con la calidad del libro físico en el momento de la entrega.

Recetas excelentes, fáciles de seguir, bonita presentación, instrucciones de cocina concisas.

Dificultad de lectura de la versión Kindle, libro físico entregado dañado, mala calidad de la tapa dura.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Home

Contenido del libro:

Home es una colección de 180 recetas de la cocinera favorita de Australia, Stephanie Alexander.

Cada receta es un tributo finamente elaborado a sus pasiones y preferencias por los productos y el sabor, y cada una refleja su consumada habilidad para comunicar los fundamentos de la técnica. Hay recetas detalladas para los cocineros caseros más ambiciosos, pero también formas sencillas de combinar hermosos ingredientes para elaborar platos de consumo diario.

Los ensayos sobre personas, lugares y experiencias ofrecen inspiración a los lectores que deseen profundizar en el conocimiento y la apreciación de la comida. Con un diseño y una fotografía magníficos, Home es una celebración de los placeres sensuales y sociales de la comida y una adición esencial a cualquier estantería de cocina. Las recetas, clásicas, magistrales y deliciosas, se cocinarán, compartirán y disfrutarán durante años.

Las recetas incluyen: -Gajos de hinojo estofados con azafrán, tomate y cebolla roja - Rabo de buey estofado con vino tinto y naranja, con pasta gratinada - Gratinado de calabaza con costra de queso y amaretti - Ensalada de melón con guindilla, berros y pepino - Tarta de queso con crema agria de limón - Tarta de membrillo y frangipane. Incluye dos medidas.