Increíblemente Vegano: 100+ Life-Changing, Plant-Based Recipes: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ofrece una amplia variedad de deliciosas recetas veganas, detalladas y creativamente influenciadas por diversas cocinas. Muchos usuarios aprecian los sabores y la calidad de los platos, aunque también señalan la necesidad de cierta preparación y de ingredientes potencialmente difíciles de encontrar. Sin embargo, algunos comentarios mencionan que las recetas pueden ser demasiado complejas para los principiantes y pueden requerir un presupuesto más elevado para reunir los ingredientes.

⬤ Recetas deliciosas y llenas de sabor
⬤ diversas influencias culinarias
⬤ bien organizada y visualmente atractiva
⬤ consejos educativos incluidos
⬤ ayuda en la transición a una dieta basada en plantas
⬤ las recetas ofrecen una gran variedad y son muy apreciadas por los usuarios.

⬤ Recetas complejas que pueden abrumar a los principiantes
⬤ muchos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar y caros
⬤ tiempos de preparación largos que pueden no convenir a personas ocupadas
⬤ algunas recetas requieren preparación previa.

(basado en 268 opiniones de lectores)

Título original:

Unbelievably Vegan: 100+ Life-Changing, Plant-Based Recipes: A Cookbook

Contenido del libro:

Más de 100 grandes y atrevidas recetas veganas de la estrella de The Game Changers, la chef Charity Morgan.

Cuando el marido de Charity Morgan, el ex jugador de la NFL Derrick Morgan, decidió hacerse vegano, ella se mostró escéptica. Pero cuando Derrick notó los resultados -más energía, más resistencia, mejor sueño- y sus compañeros de equipo se dieron cuenta del buen aspecto de sus comidas caseras, muchos de ellos pidieron a Charity que cocinara también para ellos. Antes de que se diera cuenta, estaba sirviendo comidas a casi dos docenas de jugadores de la NFL y, muy pronto, Charity y sus dos hijos de primaria, siempre tan activos, también se hicieron veganos. Y no ha vuelto a mirar atrás.

En su esperado primer libro de cocina, Charity, que apareció en el documental The Game Changers sobre cómo los atletas de élite utilizan una dieta vegana para mejorar su rendimiento, rompe el mito de que renunciar a la proteína animal significa sacrificar el sabor. Aprovecha su herencia criolla y puertorriqueña y su amor por los sabores fuertes y las especias para crear una colección de alternativas vegetales llenas de sabor, como las tortitas de cangrejo criollo con salsa de estragón, la jambalaya ahumada con verduras ennegrecidas y las patatas fritas rebozadas con cerveza. Utilizando setas ostra en lugar de muslos de pollo, nueces molidas en lugar de carne de cerdo y crema de anacardos en lugar de nata espesa y salsas de queso, Charity demuestra que la comida vegana puede ser sana, divertida, saciante y muy sabrosa.