Contenido del libro:
La historia de los chocolates.
Antes de morder una suave y rica tableta lechosa, debe saber que el chocolate no siempre fue tan dulce. Tradicionalmente era una bebida amarga. Los chocolates se encontraban originalmente en las selvas tropicales de América Central.
Los chocolates eran cultivados por los mesoamericanos y la antigua tribu creía que los chocolates contenían poderes misteriosos. También era conocido por sus propiedades afrodisíacas y sus cualidades espirituales. Los granos de cacao eran venerados por los mayas. Y sólo estaba reservado a los estadistas, gobernantes, guerreros y sacerdotes más nobles. También era moneda de cambio en la región maya.
En 1828 se creó la prensa de cacao. Esta máquina separaba la manteca de cacao y el cacao en polvo de las habas de cacao. En 1887, un chocolatero suizo decidió añadir leche a la mezcla. Buscaba una forma de conservar el chocolate con leche durante mucho tiempo y así se introdujo el chocolate con leche en el mundo. A partir de entonces, los chocolates pudieron llegar fácilmente a las masas. Con la comercialización y una mayor producción, el chocolate se convirtió en un manjar del que todo el mundo podía disfrutar.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781837628155 |
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| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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