How the Other Half Ate, 48: A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century (Cómo comía la otra mitad, 48)

Opiniones de los lectores

How the Other Half Ate», de Katherine Leonard Turner, ofrece una perspicaz exploración de los hábitos alimentarios de la clase trabajadora estadounidense entre 1870 y 1930. El libro presenta un análisis detallado de los factores socioeconómicos que afectan a la elección y preparación de los alimentos entre las familias de rentas bajas, haciendo hincapié en el impacto de la industrialización y la variedad de experiencias entre los distintos grupos demográficos. Aunque ha sido elogiado por su riqueza en detalles y sus ideas que invitan a la reflexión, algunos críticos opinan que carece de una narrativa coherente y de profundidad en el análisis, lo que puede dejar a los lectores con ganas de más.

⬤ Una historia fascinante que invita a la reflexión.
⬤ Excelente recurso para comprender los hábitos alimenticios de la clase trabajadora.
⬤ Proporciona información detallada sobre la dinámica socioeconómica y la disponibilidad de alimentos.
⬤ Rico en anécdotas e ilustraciones memorables.
⬤ Destaca la diversidad de experiencias entre la clase trabajadora.
⬤ Útil para escritores e investigadores.

⬤ Algunos lo encuentran poco teorizado y falto de complejidad.
⬤ La organización es a veces inconexa, con capítulos que parecen más ensayos independientes.
⬤ Los lectores que busquen un análisis más profundo pueden sentirse decepcionados.
⬤ Algunas reseñas mencionan un estilo de escritura árido.
⬤ Se centra poco en la clase trabajadora rural en comparación con las experiencias urbanas.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

How the Other Half Ate, 48: A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century

Contenido del libro:

A finales del siglo XIX y principios del XX, los hábitos alimentarios de la clase trabajadora estadounidense estaban claramente determinados por el trabajo, la familia, el barrio, las herramientas, los servicios y el tamaño de la cocina, así como por su herencia cultural.

How the Other Half Ate es una profunda exploración de la historiadora y profesora Katherine Turner que ofrece un estudio sin precedentes y minuciosamente investigado del cambiante panorama alimentario de las familias obreras estadounidenses desde la industrialización hasta la década de 1950. Relevante para lectores de diversas disciplinas -historia, economía, sociología, estudios urbanos, estudios sobre la mujer y estudios alimentarios-, esta obra llena un importante vacío en la literatura histórica al ilustrar cómo las familias experimentaban la comida y la cocina durante la llamada era de la abundancia.

Turner ofrece un retrato atractivo que muestra cómo la clase trabajadora de Estados Unidos, de múltiples maneras, ha dado forma a los alimentos que comemos hoy en día.