Hot Sheet: Recetas dulces y saladas en sartén para todos los días y celebraciones

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Hot Sheet» es una colección creativa y útil de recetas para sartenes que se adapta a distintos niveles de habilidad culinaria. Aunque muchos usuarios aprecian su enfoque innovador y sus deliciosas recetas, algunos critican su formato y la accesibilidad de los ingredientes.

Increíblemente útil y divertido, con una gran variedad de recetas creativas que se adaptan tanto a los cocineros principiantes como a los experimentados. El libro incluye hermosas fotos y ofrece una visión única de platos conocidos. Es fácil de seguir y está bien explicado, lo que lo hace adecuado para estilos de vida ajetreados y para cocinar en familia.

Algunas recetas están mal formateadas, por lo que no son fáciles de seguir. Varios críticos opinan que no todas las recetas se ajustan a la categoría de sartenes y requieren métodos de cocción tradicionales. Además, algunos ingredientes se consideran demasiado especializados para la cocina cotidiana, y algunos usuarios consideran que el estilo de redacción carece de creatividad.

(basado en 18 opiniones de lectores)

Título original:

Hot Sheet: Sweet and Savory Sheet Pan Recipes for Every Day and Celebrations

Contenido del libro:

Transforme las comidas cotidianas en extraordinarias, con más de 100 recetas que aprovechan el poder de su sartén, incluyendo desayunos, entrantes, cenas y postres. Despídete de la comida aburrida y da la bienvenida a platos llenos de sabor, tanto para las cenas de entre semana como para las ocasiones especiales.

La sartén apenas necesita presentación: todas las cocinas deberían tener una. Las sartenes son versátiles, prácticas, baratas, duraderas, apilables y fáciles de limpiar, y es probable que ya las utilice con regularidad para preparar pollo y verduras de forma rápida y sencilla o platos básicos como galletas de chocolate. Pero Hot Sheet ofrece un enfoque más creativo con recetas elevadas pero accesibles que abarcan desde el desayuno hasta la cena y los postres -y todos los platos intermedios- que le llevarán desde las cenas de entre semana hasta las comidas de celebración.

Las autoras y editoras del libro de cocina, Olga Massov y Sana Lemoine, se apoyan en sus respectivos conocimientos para mostrar todo el potencial de la sartén con más de 100 recetas elegantes y sorprendentemente realizables, entre las que se incluyen:

Panqueque gigante de suero de leche y harina de maíz con arándanos.

Croque Monsieur abierto para una multitud.

Pisto al horno con huevos.

Faux-gine de pollo con aceitunas, dátiles y limones en conserva.

Pastel de Carne Relleno de Albóndigas con Boniatos y Quickles.

Pescado al coco en papillote con tomates cherry.

Macarrones con Queso.

Paella con chorizo y guisantes.

Filetes de Coliflor con Salsa de Perejil y Chalota.

Arroz frito a la sartén.

Tarta de fresas para picar.

Barritas de Tarta de Queso Labneh con Compota de Bayas.

Plátanos caramelizados con helado.

No necesitará nada más que Hot Sheet para disfrutar de cenas emocionantes entre semana y comidas especiales que no requieren mucho tiempo de limpieza. Como escriben Olga y Sana, tener una comida rápida y fácil no tiene por qué significar sacrificar el sabor o la sofisticación.