Horticultura ecológica y biodinámica: Huertos domésticos y hortícolas

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Título original:

Vegetable Gardening for Organic and Biodynamic Growers: Home and Market Gardeners

Contenido del libro:

Biografías de 76 hortalizas con relatos detallados de cómo.

cultivarlas, su clima de origen, su transformación

Con el tiempo, y su potencial nutricional y terapéutico.

Joel Morrow empezó a escribir sus "biografías" vegetales - garabateadas en los márgenes de un calendario de siembra - cuando su primera profesora de jardinería, Margareta Leuder, "le describió cómo de niña había cultivado sandías en el desierto de Sonora en 1905".

En la década de 1980, Joel se convirtió en editor de la revista Biodynamics. En ella comenzó sus entrevistas con vegetales, que han continuado durante 30 años. Este libro es el resultado de esas "biografías". Como él mismo nos dice: "Aunque estas biografías están ordenadas alfabéticamente por comodidad (desde las Brassicas asiáticas hasta la calabaza de invierno), cada capítulo refleja mi propio punto de vista cambiante, dependiendo de la fecha de la entrevista. Algunos comienzan históricamente, otros morfológicamente, y algunos de forma tan imaginativa que parecen despertar el chamanismo infantil de Margareta, que se elaboró maravillosamente a través de la visión espiritual de la naturaleza de Rudolf Steiner, fundamento de la biodinámica".

Este libro no es sólo una guía de jardinería; también orienta al lector interiormente para que perciba una hortaliza como "una obra de arte, un viaje, un rito de paso al mundo natural". Vegetable Gardening for Organic and Biodynamic Growers está destinado a convertirse no sólo en una guía perennemente útil, sino también en un libro de cabecera favorito.