Hortalizas perennes: De la alcachofa al taro zuiki, guía del jardinero para más de 100 plantas comestibles deliciosas y fáciles de cultivar

Opiniones de los lectores

El libro es un recurso completo para el cultivo de hortalizas perennes, que ofrece una guía detallada para los jardineros de todos los niveles de habilidad. Combina con eficacia el disfrute y el sentido práctico de la jardinería, haciendo hincapié en los beneficios de la siembra a largo plazo. Sin embargo, ha recibido críticas por su falta de detalles específicos, sobre todo en climas más fríos, y por el formato Kindle.

⬤ Altamente informativo con abundante información sobre hortalizas perennes y jardinería
⬤ fácil de leer y atractivo
⬤ incluye anécdotas útiles y bellas imágenes
⬤ cubre una amplia gama de plantas adecuadas para diferentes climas
⬤ ofrece un cambio hacia prácticas de jardinería sostenibles
⬤ bien organizado tanto para principiantes como para jardineros experimentados.

⬤ Carece de información detallada sobre zonas de rusticidad y condiciones de cultivo específicas
⬤ parte de la información sobre plantas es superficial o anecdótica
⬤ la versión Kindle adolece de problemas de formato y legibilidad
⬤ no todas las plantas son prácticas para climas más fríos
⬤ algunos usuarios encontraron el libro menos útil para las necesidades típicas de la horticultura.

(basado en 103 opiniones de lectores)

Título original:

Perennial Vegetables: From Artichokes to Zuiki Taro, a Gardener's Guide to Over 100 Delicious and Easy to Grow Edibles

Contenido del libro:

Existe una fantástica variedad de hortalizas que puede cultivar en su jardín, y no todas son anuales. En Hortalizas perennes, el jardinero aventurero encontrará información, consejos y sugerencias sobre plantas comestibles menos comunes que convertirán cualquier jardín en una fuente de alimentos perpetua y de bajo mantenimiento.

Imagínese cultivar hortalizas que requieren casi los mismos cuidados que las flores de sus arriates y borduras perennes: no hay que labrar, plantar ni enmacetar todos los años. Prosperan y producen cosechas abundantes y nutritivas durante toda la temporada. Parece demasiado bueno para ser verdad, pero en Perennial Vegetables el autor y especialista en plantas Eric Toensmeier (Edible Forest Gardens) introduce a los jardineros en un mundo de plantas poco conocidas y totalmente infravaloradas. Toensmeier explica cómo cultivar, cuidar, cosechar y cocinar con plantas que producen grandes cosechas y satisfacciones, además de las habituales (espárragos, ruibarbo y alcachofa), e incluye cultivos "menores" como la cereza y las rampas (que se han colado en exclusivos menús de restaurantes) y la tan buscada baya del lobo, rica en antioxidantes (también conocida como bayas de goji).

Las hortalizas perennes son perfectas como parte de un plan paisajístico comestible o de un jardín de permacultura. Con un perfil de más de 100 especies, ilustrado con docenas de fotografías e ilustraciones en color y repleto de valiosos consejos de cultivo, recetas y recursos, Perennial Vegetables es un libro innovador y revelador que abrirá los ojos de los jardineros de todo el mundo al apasionante mundo de las plantas perennes comestibles.