Hornos de secado postromanos y medievales: Fundamentos de la investigación arqueológica

Título original:

Post-Roman and Medieval Drying Kilns: Foundations of Archaeological Research

Contenido del libro:

Los hornos de secado, los secaderos de maíz y los hornos de malteado son elementos cada vez más conocidos en la arqueología posromana, anglosajona y medieval. Sus formas, funciones y distribución ofrecen una visión crítica de la historia agrícola, tecnológica, económica y dietética de las Islas Británicas.

A pesar de la importancia y el creciente corpus de estas estructuras, se han publicado excepcionalmente pocos trabajos de síntesis. Sin embargo, ya en 1975 Robert Rickett elaboró un estudio fundacional de este tipo: una tesis de licenciatura en la que, por primera vez, reunía un nomenclátor de los hornos de secado de todas las Islas Británicas, examinaba críticamente estas pruebas arqueológicas a la luz de la investigación documental y establecía una tipología y una terminología uniforme para los estudios de los hornos de secado.

Esta disertación pionera y frecuentemente citada se publica aquí por primera vez, proporcionando una base para el futuro estudio de los hornos de secado en Gran Bretaña, Irlanda y más allá. Una nueva introducción y notas de Mark McKerracher sitúan el trabajo original en el contexto de la investigación sobre los hornos de secado desde 1975.