Horneado con amor: Más de 100 postres veganos aptos para alérgicos

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido elogios por sus magníficas fotografías, sus recetas veganas sencillas y deliciosas y su enfoque exhaustivo de la repostería vegana y apta para alérgicos. Aunque muchos críticos destacan la creatividad y la accesibilidad de las recetas, algunos expresan su preocupación por la salubridad de ciertos ingredientes y la dependencia de sustituciones comunes. En general, se considera una valiosa adición a cualquier colección de libros de cocina, especialmente para los interesados en la repostería vegana.

Bonita fotografía, recetas sencillas y deliciosas, guía completa de repostería vegana, opciones aptas para alérgicos, variaciones creativas de recetas, bien organizado y con consejos útiles.

Algunos ingredientes se consideran poco saludables (por ejemplo, la mantequilla vegana), se basa en sustituciones similares a las de otros libros de cocina vegana, puede no atender a restricciones dietéticas específicas (por ejemplo, la sensibilidad a la avenina), y algunos lectores consideran que no merece la pena su precio.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

Baked with Love: Over 100 Allergy-Friendly Vegan Desserts

Contenido del libro:

¿Tiene la impresión de que llevar un estilo de vida saludable significa renunciar a los dulces para siempre o sufrir por un cartón seco e insípido disfrazado de galleta? Pues Baked with Love está aquí para disipar ese mito.

Este libro ofrece recetas saludables para una amplia gama de preferencias dietéticas con un sabor tan delicioso que usted y sus seres queridos volverán a por las segundas (y las terceras, seamos sinceros), demostrando de una vez por todas que se puede tener el pastel y comérselo también. Brittany Berlin, la bloguera gastronómica detrás de The Banana Diaries, prepara un delicioso lote de sencillos y divertidos giros veganos de delicias clásicas, una hazaña que ha sorprendido y deleitado constantemente a sus lectores.

¿Necesita preparar una tarta de cumpleaños apta para alérgicos para la fiesta de su hijo que les encantará a ellos y a sus amigos? (¡No les diremos que es sin azúcar refinado si no lo haces! ) ¿Quieres preparar una tarta de calabaza sin gluten que satisfaga hasta al más quisquilloso de los tíos en la cena de Acción de Gracias? ¿Qué tal unas galletas de chocolate veganas y sin cereales que te recuerden a la adorada especialidad de la abuela? Baked with Love te lo pone fácil. Con recetas fáciles de seguir e ilustradas con ricas fotografías, junto con prácticos consejos y trucos para hornear de forma saludable, Britt proporciona todos los trucos. Todo lo que tienes que hacer es hornear con amor.

Brittany reúne a la perfección los aspectos más saludables y deliciosos de muchas opciones dietéticas populares. Baked with Love incluye sólo ingredientes de la mejor calidad y ofrece muchas opciones sin gluten, sin cereales, sin frutos secos y aptas para alérgicos. Todas las recetas son veganas, lo que significa que no contienen lácteos ni huevos. Algunos ejemplos de recetas son:

- Brownies S'mores.

- Galletas de chocolate rellenas de caramelo.

- Magdalenas de terciopelo rojo.

- Tarta de chocolate y avellanas.

- Tarta de queso con brownie.