Hornea con el corazón: Recetas infalibles para mejorar su repostería casera

Opiniones de los lectores

En general, «Bake Your Heart Out» de Dan Langan ha recibido elogios entusiastas por su bonito diseño, la variedad de recetas fáciles de seguir y los valiosos consejos que proporciona. Muchos críticos aprecian la mezcla de recetas tradicionales e innovadoras, lo que lo hace adecuado para panaderos de todos los niveles. Sin embargo, algunos usuarios expresaron pequeñas decepciones en relación con algunas recetas que no cumplían sus expectativas.

⬤ Bonitas fotos
⬤ recetas fáciles de seguir
⬤ gran variedad de postres
⬤ consejos y técnicas de repostería útiles
⬤ adecuado para todos los niveles de repostería
⬤ estilo personalizado y cercano de la autora.

⬤ Algunas recetas pueden no destacar
⬤ problemas de tamaño de letra y legibilidad
⬤ algunos usuarios esperaban más de las recetas en línea de Dan en el libro
⬤ algunas recetas concretas pueden no cumplir las expectativas.

(basado en 69 opiniones de lectores)

Título original:

Bake Your Heart Out: Foolproof Recipes to Level Up Your Home Baking

Contenido del libro:

Como muchos de nosotros, Dan Langan aprendió de joven que si quieres hacer sonreír a alguien, basta con darle una galleta. Dan canalizó su creatividad natural hacia la repostería junto a su madre y su abuela, y pronto se obsesionó con hacer y rehacer sus recetas favoritas hasta convertirlas en las versiones más sabrosas y bonitas de sí mismas.

Desde entonces, Dan se ha convertido en una fuente de confianza de recetas deliciosas e infalibles y ha conectado con los reposteros caseros a través de las redes sociales, la televisión y los vídeos digitales, así como a través de su sitio web, Baked by Dan. En su primer libro de cocina, Dan comparte 100 recetas de sus versiones revolucionarias de clásicos conocidos, como la Tarta de terciopelo rojo y los Cuadrados cremosos de limón y ajedrez, así como creaciones únicas, como los Brownies de sésamo en serio y la Tarta de ricotta y cannoli de pistacho. También le revelará los secretos profesionales que hacen que sus pasteles sean mejores que los habituales, como tostar no sólo los frutos secos, sino también la avena, las semillas de amapola y la harina de almendras para potenciar su sabor, o estabilizar la nata montada con un toque de queso crema para que quede perfectamente esponjosa.

Igualmente valiosos son los consejos de Dan para ayudarle a producir pasteles con un aspecto tan bueno como su sabor, para que sus barras tengan bordes afilados y sus magdalenas unas magníficas tapas abovedadas. Acompañado de encantadoras fotografías, tan atractivas como los propios dulces, este hermoso e instructivo libro se convertirá en una referencia obligada para pasteleros experimentados y principiantes.