Hope's Edge: La próxima dieta para un planeta pequeño

Opiniones de los lectores

El libro presenta una visión esperanzadora de un mundo más equitativo a través de la agricultura ecológica y sostenible, abordando los problemas causados por el capitalismo no regulado. Combina una fascinante investigación global con historias personales de cambio positivo, con el objetivo de inspirar a los lectores a tomar decisiones conscientes en sus dietas y estilos de vida.

El libro ha sido elogiado por su contenido interesante y ameno, sus ideas creativas y valientes y su capacidad para inspirar un cambio social positivo. Muchos lectores lo encontraron esclarecedor, con información práctica sobre el abastecimiento de alimentos y la concienciación. Hace hincapié en la acción comunitaria y ofrece una serie de valiosos recursos, incluidas recetas.

Algunos lectores se sintieron decepcionados, pues esperaban una edición revisada de una obra anterior, sólo para encontrarla menos útil y más centrada en temas sociopolíticos que en información práctica. Se criticó el estilo de la redacción, por ser farragoso y parlanchín, lo que dificultaba su lectura, y algunos consideraron que no era lo bastante didáctico para los veganos.

(basado en 34 opiniones de lectores)

Título original:

Hope's Edge: The Next Diet for a Small Planet

Contenido del libro:

Viaje a los cinco continentes y vea el mundo de la sostenibilidad y la alimentación consciente con nuevos ojos, con 100 páginas de recetas basadas en plantas para nutrirnos mejor a nosotros mismos y al planeta.

Hace treinta años, Frances Moore Lapp inició una revolución en la forma de pensar de los estadounidenses sobre la comida y el hambre. Ahora, Frances y su hija, Anna, retoman el libro donde lo dejó Dieta para un planeta pequeño. Juntas emprenden un viaje alrededor del mundo para explorar los mayores retos a los que nos enfrentamos en el nuevo milenio. Viajando a Asia, África, América Latina y Europa, descubrieron respuestas a una de las cuestiones más urgentes de nuestro tiempo: si podemos trascender el consumismo desenfrenado y el capitalismo para encontrar los caminos que cada uno de nosotros puede seguir para sanar tanto nuestras vidas como el planeta.

Con casi setenta recetas de célebres pioneras de la cocina vegetariana -entre ellas Alice Waters, Mollie Katzen, Laurel Robertson, Nora Pouillon y Anna Thomas- El filo de la esperanza pone de relieve a auténticas pioneras comprometidas con las transformaciones sociales, medioambientales y económicas.