Honest Good Food: sabores atrevidos, comidas sustanciosas

Título original:

Honest Good Food: Bold Flavours, Hearty Eats

Contenido del libro:

El chef Benny Se Teo es la fuerza creativa detrás de una cadena de restaurantes de gran éxito, conocida no sólo por su buena comida, sino también por sus continuos esfuerzos para ayudar a ex delincuentes y jóvenes en situación de riesgo.

La inspiradora historia del chef Benny, ex delincuente, es ahora el telón de fondo de su primer libro de cocina, Honest Good Food, donde reúne una colección de recetas de comida casera inspiradas en sus recuerdos de infancia y sus experiencias personales, y sobre todo en sus prácticas en el restaurante Fifteen de Jamie Oliver en Londres. Con citas contundentes, anécdotas personales y consejos de cocina, Honest Good Food ofrece una visión de lo que mueve a este chef de lenguaje sencillo, sus secretos culinarios y cuáles son algunos de sus platos favoritos.

Como dice el chef Benny, "la cocina, como la vida, se mejora a base de ensayo y error. Si el experimento falla, hay que volver a intentarlo".