Historia de Amor Vegana: Tibits y Hiltl: El libro de cocina

Opiniones de los lectores

Se trata de un célebre libro de cocina basado en el célebre restaurante Hiltl, que ofrece una variedad de recetas vegetarianas y veganas que atraen tanto a los que comen a base de plantas como a los que comen carne. Los críticos elogian la accesibilidad de las recetas, la bella presentación y las atractivas fotografías. Sin embargo, algunos señalan problemas con la exactitud de la traducción y el precio, que un crítico califica de excesivo.

⬤ Variedad de recetas vegetarianas y veganas, atractivas tanto para vegetarianos como para carnívoros
⬤ accesible y fácil de seguir
⬤ bonita presentación con muchas fotografías
⬤ incluye platos interesantes de varias culturas alimentarias
⬤ satisfacción general alta con el sabor y la calidad.

⬤ Algunas recetas presuponen ciertos conocimientos de cocina
⬤ problemas con la exactitud de las traducciones
⬤ algunos críticos opinan que es excesivamente caro
⬤ un usuario tuvo una experiencia negativa con un ejemplar usado en mal estado.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Vegan Love Story: Tibits and Hiltl: The Cookbook

Contenido del libro:

Hermosos, deliciosos e innovadores platos de restaurante vegano para que los adoptes en casa. The Vegan Love Story nace de dos familias que comparten su experiencia y pasión por la cocina vegetariana y vegana: la familia Hiltl, fundadora, en 1898, del restaurante vegetariano más antiguo del mundo en Zúrich, y los hermanos Frei, de tibits, la galardonada cadena de restaurantes de Londres y Suiza.

Esta exitosa colaboración presenta ochenta recetas con influencias de todo el mundo, bellas fotografías e información sobre algunos de los ingredientes clave de la cocina vegana.

Fotografías en color de la fotógrafa suizo-francesa Juliette Chr tien. Recetas de los hermanos Frei y Rolf Hiltl.