Historia comestible de la humanidad

Opiniones de los lectores

An Edible History of Humanity, de Tom Standage, explora el papel crucial de los alimentos en la conformación de la historia de la humanidad, ofreciendo una perspectiva atractiva que entrelaza los acontecimientos históricos con las prácticas agrícolas en torno a la alimentación. El libro está bien documentado y presenta diversos temas relacionados con la alimentación, la agricultura y su impacto en la civilización, aportando tanto anécdotas interesantes como análisis históricos. Aunque muchos lectores lo consideraron sugerente e informativo, algunos criticaron el libro por su escasa profundidad en ciertos temas y por pequeños problemas de formato en las ediciones digitales.

⬤ Narración bien escrita y atractiva
⬤ Ofrece una perspectiva única de la historia a través de la lente de la comida
⬤ Proporciona interesantes chismes y reflexiones históricas
⬤ Estilo de escritura fluido y ameno
⬤ Accesible a un público general sin necesidad de una profunda formación histórica.

⬤ Algunos lectores lo encontraron menos atractivo que la obra anterior de Standage
⬤ El ritmo puede parecer lento o arrastrado a veces
⬤ Se centra poco en el valor económico y el impacto de las opciones alimentarias
⬤ Algunos problemas de formato en las ediciones digitales
⬤ Puede que no profundice lo suficiente en ciertos temas para los aficionados a la historia.

(basado en 191 opiniones de lectores)

Título original:

An Edible History of Humanity

Contenido del libro:

El autor del bestseller La historia del mundo en 6 vasos traza la esclarecedora historia de la humanidad a través de los alimentos que comemos. Más que un simple sustento, la comida ha sido históricamente una especie de tecnología que ha cambiado el curso del progreso humano ayudando a construir imperios, promover la industrialización y decidir el resultado de las guerras.

Tom Standage recurre a la arqueología, la antropología y la economía para revelar cómo los alimentos han contribuido a modelar y transformar las sociedades de todo el mundo, desde la aparición de la agricultura en China en el año 7500 a. C.

hasta el uso de la caña de azúcar y el maíz para fabricar etanol en la actualidad. Una historia comestible de la humanidad es un relato plenamente satisfactorio de la historia de la humanidad.