Hip Kosher: 175 recetas fáciles de preparar para los cocineros kosher de hoy en día

Opiniones de los lectores

El libro «Hip Kosher», de Ronnie Fein, ha recibido una mezcla de reseñas positivas y críticas. Muchos lectores aprecian las recetas modernas y fáciles de seguir, que fomentan la cocina sana manteniendo las prácticas kosher. Sin embargo, algunos opinan que se inclina por recetas con muchos productos lácteos y que podría incluir más opciones pareve para quienes siguen directrices kosher más estrictas.

⬤ Recetas fáciles y sencillas, accesibles para cocineros de todos los niveles.
⬤ Enfoque sano y moderno de la cocina kosher.
⬤ Las recetas utilizan ingredientes comunes y no requieren mucho tiempo de cocción.
⬤ Atractivo tanto para cocineros kosher como no kosher, lo que lo hace versátil.
⬤ Comentarios positivos sobre el sabor y la creatividad de los platos.

⬤ En algunas recetas abundan los lácteos y faltan opciones pareve.
⬤ No todas las recetas se consideran fáciles de elaborar, lo que las hace menos fáciles de usar para algunos.
⬤ La ausencia de imágenes en el libro puede restar valor a la experiencia culinaria para los estudiantes visuales.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

Hip Kosher: 175 Easy-To-Prepare Recipes for Today's Kosher Cooks

Contenido del libro:

La cocina kosher es un nicho culinario que se está convirtiendo rápidamente en la corriente dominante, ya que muchos cocineros caseros de fuera de la comunidad judía, en busca de alimentos más saludables y humanos, están adoptando los alimentos kosher y las leyes dietéticas judías.

Ahora, «Hip Kosher» proporciona recursos prácticos y detallados para encontrar productos kosher en las tiendas locales y más de 175 recetas para cada comida y ocasión, mostrando platos americanos contemporáneos en lugar de la comida tradicional de Europa del Este o sefardí. Accesibles, fáciles de preparar y versátiles, las recetas son perfectas para personas ocupadas que no tienen horas para pasar en la cocina.

Muchas recetas incluyen sugerencias de menús, mientras que en las barras laterales se indican variaciones de recetas, actualizaciones de clásicos y consejos útiles de preparación sobre ingredientes y utensilios. Fein también describe las leyes dietéticas judías (y los alimentos musulmanes permitidos «halal») y proporciona fuentes completas.