Himalaya a base de plantas: Recetas veganas de Nepal

Opiniones de los lectores

El libro «Plant-Based Himalaya» presenta bellas fotografías y una colección de recetas vegetarianas nepalíes. Muchos críticos aprecian el carácter accesible de las recetas y su conexión con la cultura nepalí. Sin embargo, algunos usuarios opinan que falta diversidad de sabores y que la maquetación puede complicar el proceso culinario.

Impresionante fotografía, recetas fáciles de seguir, gran introducción a la comida vegetariana nepalí, conocimientos culturales, flexibilidad en los ingredientes, diseño organizado con consejos útiles, bueno para cocinar y como libro de sobremesa.

Falta de diversidad de sabores y especias, maquetación complicada que obliga a pasar páginas con frecuencia, algunas instrucciones vagas sobre los ingredientes y algunos detalles que faltan en las recetas.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

Plant-Based Himalaya: Vegan Recipes from Nepal

Contenido del libro:

El arte de cocinar sano consiste en quererse a uno mismo y contagiar ese amor a los que nos rodean. Es aún mejor cuando puedes cocinar una comida deliciosa y además ayudar a proteger el medio ambiente.

En Himalaya a base de plantas, la autora nepalesa Babita Shrestha comparte 38 recetas veganas de su país natal que lleva cocinando y comiendo desde que era muy joven, entre ellas deliciosos cereales, dal, curry, verduras, salsas y postres. Además de la comida, Shrestha presenta su amado Nepal junto con sus objetivos personales para una dieta basada en plantas: disminuir la producción masiva y el consumo de alimentos procesados poco saludables en envases de plástico.

Con 250 hermosas fotos a todo color, Plant-Based Himalaya está diseñado para inspirarle a cocinar y comer cocina nepalí casera exquisitamente vegana. Hágala excepcional, ¡y compártala con sus seres queridos!