Hermana Pastel: Recetas e historias de una panadería de gran corazón en Detroit [Un libro de repostería].

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido elogios por sus recetas de tartas únicas, sus bellas fotografías y la convincente historia de la panadería. Muchos usuarios destacan la eficacia de la receta de la masa para tartas y la inclusión de otras recetas, como ensaladas y galletas. Sin embargo, algunos lectores consideraron que las instrucciones eran fragmentarias, a veces poco claras, y señalaron la ausencia de fotografías de todas las recetas.

Fotos bonitas, recetas de tartas únicas e imaginativas, excelente receta de masa para tartas, buen precio, historia inspiradora detrás de la pastelería, explicaciones para principiantes, variedad de recetas, incluidas ensaladas y galletas, y muchos usuarios informaron de resultados satisfactorios al hornear.

Las instrucciones pueden ser confusas y requieren hojear el libro una y otra vez, no todas las recetas están ilustradas, algunos ingredientes poco convencionales pueden disuadir a los pasteleros medios, y algunos usuarios consideraron que las instrucciones eran poco claras o carecían de pruebas.

(basado en 231 opiniones de lectores)

Título original:

Sister Pie: The Recipes and Stories of a Big-Hearted Bakery in Detroit [A Baking Book]

Contenido del libro:

Un libro de cocina lleno de personalidad de Sister Pie, la panadería boutique que hace que Detroit sea cada día más delicioso.

FINALISTA DEL PREMIO IACP

En Sister Pie, Lisa Ludwinski y su grupo de hermanas panaderas contribuyen a que Detroit sea más dulce trozo a trozo desde una pequeña pastelería situada en un antiguo salón de belleza de la zona este de la ciudad. Nieta de dos oriundos de Detroit, Ludwinski se pasa el día cantando, bailando y sirviendo una marca de amor por las tartas que ha cautivado a críticos y atraído a curiosos de todas partes. Nadie se va sin un trozo, y los que no tienen dinero en el bolsillo pueden canjearlo por un trozo prepagado en el tendedero "Pie it forward" que cuelga del escaparate. Con 75 de sus recetas más apreciadas de tartas dulces y saladas -como la tarta de malvavisco tostado y caramelo de mantequilla y la tarta de cereza ácida y bourbon- y otras favoritas de la pastelería, el libro de cocina Sister Pie rinde homenaje al ingenio de la Ciudad del Motor y al espíritu americano. Ilustrado con 75 fotos que hacen caer la baba y las encantadoras ilustraciones de Ludwinski, e impregnado de su estilo valiente y divertido, los panaderos y los amantes de la repostería no podrán resistirse a este libro.