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Contenido del libro:

Publicación ilustrada a todo color. La buena comida es una de las grandes alegrías de la vida.

Y las buenas comidas son un placer compartido en el corazón de la vida familiar afroamericana y de las celebraciones especiales. Este recetario reúne muchas de las recetas favoritas de los afroamericanos, preparadas de forma cardiosaludable, con menos grasas saturadas, colesterol y sodio. Muestra cómo preparar los platos de forma que le ayuden a usted y a su familia a protegerse de las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.

Esto es importante porque las cardiopatías y los accidentes cerebrovasculares son la primera y la tercera causa de muerte entre los afroamericanos. Haciendo pequeños cambios en su forma de comer y en la de su familia, puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas y derrames cerebrales.

Este recetario actualizado incluye nuevas recetas, junto con algunas de sus antiguas favoritas. También se incluye nueva información sobre sustituciones de alimentos saludables para el corazón y seguridad alimentaria.