Hasta el último bocado: Un enfoque deliciosamente limpio de la dieta específica de hidratos de carbono

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido críticas abrumadoramente positivas, apreciadas por su variedad de recetas fáciles, sabrosas y saludables, aptas para dietas especiales como Paleo, SCD y Whole30. Los usuarios elogiaron su organización, con índices útiles para las restricciones dietéticas y las opciones de congelación. También se ha valorado la calidad del libro en sí, con páginas gruesas e imágenes de cada receta. Sin embargo, algunos críticos consideraron que algunas recetas eran demasiado complicadas para su gusto.

Amplia variedad de recetas para diferentes tipos de comidas.

Las recetas son fáciles, rápidas (a menudo en menos de 30 minutos) y, en general, deliciosas.

(basado en 109 opiniones de lectores)

Título original:

Every Last Bite: A Deliciously Clean Approach to the Specific Carbohydrate Diet

Contenido del libro:

La Dieta Específica en Hidratos de Carbono (DCE) ha sido considerada el patrón oro de los planes de tratamiento dietético para las personas que sufren trastornos autoinmunitarios y digestivos. Se centra en eliminar los carbohidratos no esenciales que causan inflamación, como los cereales, los tubérculos ricos en almidón y los productos lácteos con alto contenido en lactosa. La SCD puede ponerle en el camino de la recuperación de muchos síntomas debilitantes causados por la enfermedad celíaca, la colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn, la diverticulitis y más. Sin embargo, con demasiada frecuencia la gente no se anima a probarla porque la considera demasiado restrictiva o difícil.

Carmen Sturdy está aquí para demostrar que no lo es. En su nuevo libro de cocina, Hasta el último bocado: Una aproximación deliciosamente limpia a la Dieta Específica en Carbohidratos, Carmen muestra cómo preparar comidas deliciosas, rápidas, fáciles y, sobre todo, satisfactorias, que satisfarán a todos los paladares. Cada receta es compatible con la SCD y promete todo el sabor y la comodidad de los alimentos familiares que usted y su familia han llegado a apreciar.

Aunque Hasta el último bocado se basa en los principios de la Dieta Específica en Carbohidratos, va más allá al ofrecer modificaciones y sustituciones para adaptarse a una serie de planes dietéticos, como ceto, Paleo, AIP, ¡y mucho más! Hasta el último bocado contiene más de 150 recetas sin cereales, sin lácteos y sin alérgenos. También se incluyen prácticos consejos de cocina, una guía de entretenimiento y los consejos basados en la experiencia de Carmen para mantener su salud en la pista. Entre las recetas de muestra se incluyen:

Sopa de albóndigas Wonton.

Pollo Kung Pao.

Anacardos con Pepe.

La lasaña de ternera sin cereales más épica.

Risotto cremoso de primavera.

Judías verdes con avellanas y salsa de limón y tahini.

Bocadillos de aguacate, bacon y huevo para el desayuno.

Con Carmen a tu lado en la cocina, podrás servir con confianza platos increíbles que gustarán a todos los comensales, eliminando la necesidad de cocinar varias comidas a la vez, ¡lo que te dará más tiempo para disfrutar de la vida!