Harvesting Labour: El tabaco y la formación global de la mano de obra agrícola canadiense

Título original:

Harvesting Labour: Tobacco and the Global Making of Canada's Agricultural Workforce

Contenido del libro:

En las últimas décadas, una parte cada vez mayor de la mano de obra agrícola de Canadá ha estado compuesta por trabajadores extranjeros temporales procedentes del Sur Global.

Estos jornaleros realizan trabajos difíciles y peligrosos con escasa protección jurídica y no pueden establecerse permanentemente en Canadá. En Harvesting Labour Edward Dunsworth examina la historia del trabajo agrícola en uno de los sectores de cultivo menos reconocidos pero más importantes de Canadá: el tabaco de Ontario.

Dunsworth rebate la idea de que los programas de trabajadores extranjeros temporales surgieron como respuesta a la escasez de mano de obra o a la falta de voluntad de los canadienses para trabajar en la agricultura. Por el contrario, el sector del tabaco de Ontario fue muy popular entre los trabajadores durante gran parte del siglo XX, con salarios elevados que atraían a una mano de obra diversa y permitían a miles de personas establecerse como pequeños propietarios agrícolas. A finales de siglo, sin embargo, el sector se había convertido en algo totalmente distinto: un puñado de megagranjas que dependían de trabajadores extranjeros invitados para producir sus cosechas.

Llevando a los lectores desde los frondosos campos del cinturón tabacalero de Ontario hasta las zonas rurales de Jamaica, Barbados y Carolina del Norte, pasando por los pasillos del gobierno, Dunsworth demuestra cómo la transformación definitiva del tabaco -y de la agricultura canadiense en general- fue fundamentalmente una función de la reestructuración capitalista de la agricultura. Harvesting Labour reúne los campos del trabajo, la migración y la historia empresarial para reinterpretar los orígenes históricos de la agricultura canadiense contemporánea y su mano de obra.