Hans on in Hospitality: Los que triunfan en la hostelería se hacen, no nacen

Título original:

Hans on in Hospitality: Those Who Succeed in the Hospitality Industry Are Made, Not Born

Contenido del libro:

Muchas empresas hosteleras han empezado a reconocer las ventajas de contar con un grupo diverso de responsables de la toma de decisiones.

A la hora de elaborar estrategias para aumentar los ingresos y penetrar y atender mejor a los mercados objetivo de las distintas comunidades, resulta útil contar con nuevos puntos de vista. Esto permite a las empresas acceder a los mercados objetivo con mayor eficacia, lo que beneficia a todas las partes.

Para que una estrategia tenga éxito es necesario que la diversidad forme parte de la visión común, consiga la aceptación de las partes interesadas, proporcione un sentido de finalidad y fomente el compromiso en toda la organización. Las empresas deben definir las áreas clave de la diversidad que se aplican a su mercado particular y a la composición de sus empleados. Además del género, la etnia, la condición LGBTQ y la discapacidad, otras dimensiones de la diversidad pueden ser relevantes.

Entre ellas se incluyen la edad, el estado civil, las creencias religiosas y la educación. Amplíe el perfil del candidato ideal y las empresas de la organización para expandirse en ese mercado.