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Título original:
Kewpee Hamburgers: A Mity Nice History
Contenido del libro:
Catering para todos los públicos
En activo desde hace más de un siglo, Kewpee es la segunda cadena de hamburgueserías más antigua de Estados Unidos. Su fundador, Samuel «Old Man Kewpee» Blair, abrió su primer puesto de hamburguesas en el Hotel Kewpee de Flint (Michigan). En ese local se sirvió la primera hamburguesa de lujo del mundo, elaborada con carne de vacuno fresca, nunca congelada y con tomate, lechuga y mayonesa. Con la licencia del nombre Kewpee, Blair y Edwin Adams, operador del Hotel Kewpee de Ohio, se expandieron en una cadena de cientos de puestos de hamburguesas y restaurantes, principalmente en el Medio Oeste. Un pequeño número de locales Kewpee sobrevivió a la competencia y todavía sirve hamburguesas Olive, patatas fritas, malteadas y tarta a los afortunados clientes.
El autor Gary Flinn cuenta la historia completa de Kewpee, sus muchos locales desaparecidos y su empresa derivada, Halo Burger.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781467153195 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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