Guía del Vermut: Un Viaje Aromático con Notas Botánicas, Cócteles Clásicos y Recetas Elegantes

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares: algunos lectores aprecian sus interesantes recetas y explicaciones claras, mientras que otros critican la falta de un índice y las descripciones limitadas de los vermuts.

Muy bien escrito, con ideas y recetas frescas y emocionantes; explicaciones claras de los componentes.

Falta de índice, lo que dificulta la navegación; descripciones insuficientes de los distintos vermuts.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

A Spirited Guide to Vermouth: An Aromatic Journey with Botanical Notes, Classic Cocktails and Elegant Recipes

Contenido del libro:

Jack Adair Bevan celebra esta versátil bebida y sus ingredientes botánicos, sacando a relucir la historia del vermut y sus delicados sabores herbales con recetas de cócteles y algunos platos para acompañarlos.

Jack Adair Bevan, galardonado escritor sobre comida y bebida y uno de los primeros restauradores en elaborar su propio vermut, es la guía perfecta para conocer la rica historia del vermut y su reciente resurgimiento. Además de las recetas originales de Jack, A Spirited Guide to Vermouth también contiene recetas elaboradas por Russell Norman, Olia Hercules, Gill Meller y Jeremy Lee.

Con cócteles que van desde un Boulevardier de nueces tostadas a un Manhattan perfecto, y desde un Vermut y Tónica de naranja sanguina a un Bijou de romero, el libro también dedica secciones a clásicos como el Martini y el Negroni. A Spirited Guide to Vermouth le llevará a un viaje de descubrimiento botánico y le enseñará no sólo a preparar su propio vermut, sino también a utilizarlo en la cocina, desde la col lombarda braseada con vermut hasta el Negroni Bara Brith, junto con un montón de recetas de comida y bebida para acompañar la hora feliz.