Guía del consumidor sobre aditivos alimentarios tóxicos: Cómo evitar los edulcorantes sintéticos, los colorantes artificiales, el glutamato monosódico y otros.

Opiniones de los lectores

El libro ofrece información exhaustiva e investigada sobre los aditivos alimentarios y promueve una alimentación limpia. A muchos lectores les ha cambiado la vida y lo consideran esencial para todos, especialmente para quienes tienen hijos o problemas de salud. Sin embargo, algunas reseñas expresan insatisfacción con el nivel de detalle, y hay críticas sobre la promoción de ciertos mitos alimentarios como los que rodean al glutamato monosódico.

Información bien documentada, lenguaje fácil de entender, ideas que cambian la vida, fomenta hábitos alimentarios saludables, debería estar en todos los hogares, incita a los lectores a leer las etiquetas de los alimentos de forma crítica.

Algunos lectores esperaban más detalles, y hay críticas relativas a la promoción de ideas erróneas sobre ciertos aditivos alimentarios como el glutamato monosódico.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

A Consumer's Guide to Toxic Food Additives: How to Avoid Synthetic Sweeteners, Artificial Colors, Msg, and More

Contenido del libro:

Reconozca, identifique y elimine de su dieta los ingredientes más nocivos, como el jarabe de maíz de alta fructosa, el aluminio, la carragenina y otros, que no sabía que consumía a diario.

Hoy en día, los alimentos que consumimos distan mucho de los que comían nuestros abuelos. Aunque su aspecto y sabor sean los mismos y a menudo se comercialicen bajo marcas conocidas, nuestra comida se ha transformado, lenta pero inexorablemente, en algo totalmente distinto y mucho menos benigno.

¿Alguna vez se ha preguntado cómo consigue el pan mantenerse "fresco" en las estanterías de las tiendas durante tanto tiempo? ¿Cómo consiguen los cereales de colores vivos esas tonalidades tan vibrantes? ¿Son realmente los edulcorantes artificiales un sustituto saludable del azúcar? Tanto si es usted un experto lector de etiquetas como si acaba de empezar a cuestionarse lo que hay en su plato, Aditivos alimentarios tóxicos le ayuda a abrirse paso entre la niebla de la sobrecarga de información. Con investigaciones actuales y actualizadas, Aditivos alimentarios tóxicos identifica trece de los ingredientes más preocupantes que puede estar comiendo y bebiendo cada día. Infórmese sobre:

- Los potenciadores del sabor de uso común que debe evitar a toda costa.

- Dos edulcorantes sintéticos que están causando estragos en la salud de los estadounidenses de formas que el azúcar común no lo hace.

- Los colorantes y conservantes artificiales en la dieta de su hijo y cómo se han relacionado directamente con el TDAH.

- Los ingredientes "ocultos" en la mayoría de los alimentos procesados que fueron declarados seguros para el consumo sin haber sido realmente investigados.

- El peligroso producto de desecho industrial que está en tus alimentos y bebidas.

- El metal tóxico que se encuentra en los alimentos procesados y que se ha relacionado con el Alzheimer.

- El ingrediente invisible de la carne y el marisco que es más peligroso que la "baba rosa".

En un mundo tóxico, edúquese, cambie lo que usted y su familia comen, y evite estos venenos que son las causas conocidas de nuestros problemas de salud más frecuentes.