Guía del arqueólogo sobre residuos orgánicos en la cerámica

Título original:

An Archaeologist's Guide to Organic Residues in Pottery

Contenido del libro:

Una guía para dominar la especialidad técnica del análisis de residuos orgánicos de la cerámica.

El análisis de la cerámica es un componente crucial de la excavación de un yacimiento arqueológico. Los residuos orgánicos de la cerámica se componen de sustancias químicas que se absorben en las vasijas a lo largo de su vida útil. Estos residuos pueden revelar qué comía la gente, si se utilizaban distintos tipos de vasijas para cocinar o preparar alimentos, y si se utilizaban vasijas "de élite".

El análisis de residuos orgánicos es una especialidad técnica que mezcla un tipo inusual de química orgánica instrumental y arqueología. Dado que se considera una técnica oscura, los arqueólogos de todos los grados de experiencia suelen tener dificultades para saber cómo aplicar la tecnología a cuestiones arqueológicas y cómo tomar muestras de forma eficaz sobre el terreno para responder a estas preguntas.

La obra de Eleanora A. Reber An Archaeologist's Guide to Organic Residues in Pottery es un recurso de fácil manejo para todos los arqueólogos. Compuesta por estudios de casos extraídos de los más de veinte años de investigación arqueológica de Reber, esta guía abarca toda la gama de residuos encontrados sobre el terreno y explica los métodos y la aplicación del análisis de residuos orgánicos.

Reber ilustra los aspectos útiles del análisis de residuos, como el análisis isotópico de compuestos específicos para la identificación de restos de maíz y recursos marinos, resinas de coníferas y los biomarcadores alcaloides psicoactivos cafeína y nicotina. Se presta especial atención al muestreo y la construcción de significados, así como a las preguntas de investigación para ayudar a los arqueólogos de campo a integrar el análisis de residuos sin problemas en sus proyectos.