Guía de las setas medicinales del noroeste del Pacífico

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Título original:

A Guide to the Medicinal Mushrooms of the Pacific Northwest

Contenido del libro:

Los hongos se cuentan entre los organismos vivos más antiguos de la Tierra. A lo largo de millones de años de existencia, estos organismos poco estudiados han creado y acumulado una gran variedad de sustancias biológicamente activas en sus cuerpos fructíferos y micelios, lo que les ha ayudado a sobrevivir, defenderse y colonizar diversos ecosistemas.

El noroeste del Pacífico es una zona única de nuestro planeta, con sus propias variedades de plantas y hongos ancestrales. Nuestros lejanos antepasados y los Pueblos Indígenas conocían las propiedades medicinales de los hongos y los utilizaban hábilmente. La mayor parte de la civilización moderna ha perdido gran parte de estos conocimientos ancestrales y, con ellos, las maravillosas cualidades curativas y los beneficios medicinales de los hongos.

En muchas universidades de todo el mundo, los científicos estudian actualmente diversas propiedades de los hongos y sus usos con fines medicinales, así como la posibilidad de utilizarlos en diversos campos de la medicina. Los hongos participan en casi todos los procesos de la vida; entran en simbiosis con plantas y animales.

Son parte integrante de la microbiota humana, un nuevo órgano del cuerpo humano aún por estudiar y comprender. Este libro ofrece información sobre más de 200 hongos medicinales que crecen en los bosques tropicales del noroeste del Pacífico norteamericano.

Esta guía será de gran interés para micobiólogos, fungoterapeutas, fitoterapeutas, nutricionistas, curanderos tradicionales, estudiantes de medicina, médicos, científicos, desarrolladores de medicamentos/fármacos, profesionales del procesado de alimentos y, en general, personas interesadas en la medicina alternativa.