Opiniones de los lectores
Resumen:El libro sobre conservas es muy elogiado por sus instrucciones claras, una variedad de recetas adecuadas para principiantes y una guía útil que aumenta la confianza en la elaboración de conservas. Aunque es bien recibido por su enfoque práctico y su facilidad de uso, algunos usuarios opinan que carece de cierta información relativa a la caducidad y a detalles específicos de las recetas.
Ventajas:⬤ Excelente para principiantes; ayuda a adquirir confianza en el enlatado.
⬤ Instrucciones claras y recetas sencillas.
⬤ Incluye una amplia gama de recetas, incluyendo enlatado al baño maría y a presión.
⬤ Fomenta la creatividad con los ingredientes.
⬤ Bien escrito e informativo, incluso para conserveros experimentados.
⬤ Ideal para regalar e incluye muchas recetas de regalo.
⬤ Algunos críticos querían más detalles sobre el tiempo que hay que dejar reposar las conservas antes de consumirlas y su caducidad.
⬤ A algunas recetas les falta información específica o claridad.
⬤ El libro presentaba daños físicos en el momento de la entrega.
(basado en 137 opiniones de lectores)
Título original:
Beginner's Guide to Canning: 90 Easy Recipes to Can, Savor, and Gift
Contenido del libro:
La guía de enlatado al baño maría y a presión para principiantes The can-do guide to water bath and pressure canning for beginners.
Para mucha gente, las conservas evocan recuerdos de cocinas acogedoras llenas de sabores frescos. Tanto si está retomando esta antigua tradición como si acaba de empezar, La guía de las conservas para principiantes le enseña todo lo que necesita saber sobre las conservas al baño maría y a presión, con multitud de recetas de mermeladas, encurtidos, verduras, sopas y mucho más.
Esta guía para principiantes inicia su andadura en el mundo de las conservas con un sencillo manual que contiene toda la información esencial sobre las conservas a presión y al baño maría. En el primer capítulo, encontrará varios éxitos fáciles y seguros, como la mermelada de bayas baja en azúcar y las judías Dilly, con ilustraciones paso a paso. A partir de ahí, pruebe sus nuevas habilidades con cualquiera de los 90 clásicos reconfortantes y nuevos giros que seguro harán las delicias de su paladar.
La Guía de Conservas para Principiantes incluye:
⬤ Seguro y práctico--Explora los entresijos de la elaboración de conservas, incluyendo un repaso al equipo necesario, los ingredientes y las reglas fundamentales de la elaboración segura de conservas.
⬤ Saboree las estaciones-Con docenas de recetas deliciosas y fáciles de seguir, podrá conservar los sabores de temporada para disfrutarlos todo el año, como la Mantequilla de manzana y melocotón y la Salsa sencilla para espaguetis.
⬤ Un capítulo entero está dedicado a deliciosos dulces para regalar, como la mermelada de ruibarbo Chardonnay, el helado de chocolate y frambuesa y la gelatina de pimienta.
¿Se puede conservar? Sí, con la Guía de Conservas para Principiantes.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781646119813 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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