Opiniones de los lectores
Resumen:El libro es principalmente una guía de conservas muy adecuada para principiantes, que ofrece instrucciones claras y una gran variedad de recetas. Aunque ha recibido elogios por su utilidad y la calidad de su información, algunos críticos señalaron que algunos aspectos, como la información sobre el secado de alimentos, faltaban o estaban desfasados.
Ventajas:Ideal para principiantes con instrucciones fáciles de entender, incluye recetas de mermeladas, jaleas y encurtidos, tiene un aire clásico con fotos antiguas y ofrece consejos útiles.
Desventajas:Le falta información sobre el secado de alimentos, algunos procesos pueden parecer incoherentes con otros recursos y parte de la información puede estar obsoleta; no todos los usuarios lo encontraron tan completo como esperaban.
(basado en 8 opiniones de lectores)
Título original:
Complete Guide to Home Canning, Preserving, and Freezing
Contenido del libro:
Reimpresión de 2012.
Facsímil exacto de las ediciones originales, no reproducidas con software de reconocimiento óptico. Este libro comprende siete folletos publicados originalmente como un servicio al consumidor del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Cubre todos los aspectos del enlatado, la conservación y la congelación en el hogar. Profusamente ilustrado.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781614273486 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
Compra:
Actualmente disponible, en stock.
