Guía completa de cocina macrobiótica de Aveline Kushi: Para la salud, la armonía y la paz

Opiniones de los lectores

El libro proporciona una guía completa de la cocina macrobiótica, ofreciendo recetas centradas en la salud y reflexiones filosóficas. Aunque muchos lectores aprecian la profundidad y la atención de la redacción, algunos encuentran las recetas complejas y no especialmente inspiradas en comparación con las alternativas modernas.

Deliciosas recetas macrobióticas, redacción informativa sobre alimentos naturales y filosofía dietética, instrucciones fáciles de seguir, fomenta la vida sana y la energía, experiencias personales del autor, útil para iniciarse en la cocina macrobiótica.

Recetas complejas y que requieren mucho tiempo, suposiciones sobre el conocimiento previo de los ingredientes por parte del lector, algunas recetas poco inspiradas en comparación con lo que hay disponible en Internet, percepción de la severidad de la dieta, variedad limitada.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

Aveline Kushi's Complete Guide to Macrobiotic Cooking: For Health, Harmony, and Peace

Contenido del libro:

«La comida es la principal de todas las cosas, la medicina universal.... Los alimentos transmutan directamente en cuerpo, mente y espíritu...

crean nuestra salud y felicidad cotidianas». -de El camino macrobiótico hacia la salud total Incluso en las facultades de medicina está floreciendo la medicina alternativa. Dos tercios de ellas ofrecen ahora cursos sobre prácticas curativas complementarias, incluida la nutrición.

En el centro de esta revolución se encuentra la macrobiótica, una forma de comer sencilla, elegante y deliciosa cuyos beneficios para la salud están siendo confirmados a un ritmo impresionante por investigadores de todo el mundo. Ahora, en esta maravillosa guía, nos ofrecen los fundamentos de la alimentación y la vida macrobióticas, y nos explican cómo utilizar esta poderosa fuente de curación para estar más sanos y felices, para prevenir o aliviar más de doscientas dolencias, afecciones o trastornos, tanto físicos como psicológicos. Este compendio enciclopédico de fundamentos, remedios, menús y recetas macrobióticos tiene en cuenta las ideas más recientes y la evolución de las prácticas dentro de la comunidad macrobiótica.

Los autores integran toda la información en una extraordinaria guía de la A a la Z de la curación macrobiótica, desde el sida, las alergias y la artritis hasta el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas. También explican claramente lo que necesitamos saber para empezar a seguir una verdadera dieta macrobiótica que nos proporcione un equilibrio completo de energía y nutrientes. Viviendo como vivimos en circunstancias medioambientales y climáticas que escapan en gran medida a nuestro control personal, es vital que sigamos un estilo de vida saludable, que incluya una dieta flexible que podamos ajustar para satisfacer nuestras propias necesidades individuales.

El Camino Macrobiótico hacia la Salud Total nos proporciona precisamente las herramientas y la comprensión que necesitamos para lograr este objetivo. Utilícelo para construir un cuerpo fuerte y activo y una mente alegre y llena de recursos.